Embrapa faz alerta sobre colheita de arroz
As condições climáticas atuais fazem reduzir rapidamente o teor de umidade do grão, que se estiver abaixo de 18% provocará o trincamento, diminuindo o rendimento no engenho e depreciando comercialmente o arroz.
A incidência prolongada de estiagem no Sul do Brasil e a possibilidade de prejuízos nas lavouras de arroz irrigado levou a Embrapa Clima Temperado, de Pelotas, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a lançar um alerta especial aos produtores do cereal, recomendando redobrada atenção ao ponto de colheita dos grãos.
De acordo com a equipe de pesquisa em arroz irrigado da Embrapa de Pelotas, em função da estiagem, da baixa umidade relativa do ar e das altas temperaturas verificadas durante a safra 2004/2005, é indispensável prestar atenção e tomar cuidados especiais por ocasião da colheita. Ela deve iniciar tão logo o grão atinja um teor de umidade de 23%.
As condições climáticas atuais fazem reduzir rapidamente o teor de umidade do grão, que se estiver abaixo de 18% provocará o trincamento (quebra) dos grãos, diminuindo o rendimento no engenho e depreciando comercialmente o arroz.
Conforme o pesquisador Daniel Fernandez Franco, da Embrapa Clima Temperado, o trincamento está ligado à permanência do arroz na lavoura após a maturação, pois o grão vai sofrendo a alternância do sol, sereno e/ou chuva. Todas as cultivares de arroz irrigado recomendadas para o Rio Grande do Sul estão sujeitas a este tipo de dano.
Há algumas, como a BR-Irga 410 e a BRS Pelota (lançada recentemente pela Embrapa e com bom desempenho e aceitação entre os produtores) que apresentam sensibilidade um pouco maior ao problema e que, por isso, requerem mais atenção.
Fernandez Franco salienta que, tecnicamente, o ponto ideal de colheita do arroz é determinado pelo aspecto da panícula e o teor de umidade dos grãos. A umidade ideal varia de 18 a 23%. Se a umidade for muito mais elevada, ainda haverá grãos em formação; se for abaixo da recomendação,a quebra dos grãos é inevitável.
