Universidades argentinas lançam livro sobre arroz

Publicação aborda o cultivo e sustentabilidade da cultura na Província de Entre Rios, a principal produtora de todo o país.

A Universidade Nacional de Entre Rios (UNER) e a Universidade Nacional do Litoral (UNL) editaram conjuntamente um livro sobre a produção de arroz entitulado “O Arroz: Seu cultivo e sustentabilidade em Entre Rios”.

A obra é identificada como uma publicação de interesse cultural e científico, cujo objetivo é valorizar a sustentabilidade do arroz na Província de entre rios. O livro está distribuído nos seguintes capítulos: I – Generalidades, II – Fatores Físicos e Bióticos, III – A Cultura do Arroz Irrigado, IV – Economia e Problemática Social Arrozeira, V – Sustentabilidade do Sistema Produtivo. A publicação já está sendo comercializada na Argentina.