Exército vai recolher arroz contaminado no Maranhão

Risco de transmissão aumenta na colheita e estocagem dos grãos..

Tropas do Exército estão prontas para recolher arroz contaminado por um fungo no Maranhão. Pesquisadores apontam que o alimento contaminado causou mais de 40 mortes no estado.

Pesquisadores da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) concluíram que as mortes foram causadas pelo consumo de arroz contaminado por um fungo que se propaga em ambientes quentes e úmidos, condições em que a maioria dos lavradores estoca o arroz. As lavouras ficam em uma região onde antes existia uma floresta, e a umidade média do ar atinge 91%.

O fungo é resistente, capaz de sobreviver a temperaturas de até 250ºC. O governo decidiu que vai recolher todo o produto contaminado, em troca de arroz saudável.

O estoque da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) na região também está sob suspeita. Amostras estão sendo analisadas em Minas Gerais.

Alerta

A safra de arroz no Maranhão está prevista para os meses de março e abril. O risco de contaminação aumenta na colheita e na estocagem dos grãos. E ainda há um alerta: o fungo afeta outras culturas na região, como o feijão e o milho.