Livro aborda etapas da pós-colheita de arroz

O livro “Pós-colheita de arroz: secagem, armazenamento e qualidade”, de autoria do engenheiro agrônomo e professor da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (Faem/UFPel), Moacir Cardoso Elias, lançado em agosto, é o primeiro do país que aborda o tema arroz. São 424 páginas tratando do tema. A equipe de autores da obra reúne os agrônomos Álvaro Renato Guerra Dias, Pedro Luís Antunes e Sandro Al Alam Elias, co-autores do capítulo 3, Maurício de Oliveira, co-autor dos capítulos 2 e 4, engenheiro agrícola Luís Fernando van der Laan, co-autor do capítulo 5, e Rafael Gomes Dionello, co-autor do capítulo 4.