O Peru é maior consumidor de arroz na América Latina
De acordo com o projeto de pesquisa de arroz brasileiro, o consumo médio anual de arroz per capita no Peru é 54 kg.
O Peru tornou-se o maior consumidor per capita de arroz na América Latina, atingindo um consumo médio anual de 54 kg por habitante, de acordo com o projeto Arroz Brasileiro (Brazilian Rice).
Segundo pesquisa, uma das principais razões para essa demanda é o preço menor em relação ao milho e o aumento da população peruana.
Os brasileiros relatam que em 2012 o total das exportações de arroz para o Peru foi 28.900 toneladas (no valor de 17,4 milhões de dólares) em 2015 chegou a 65.000 (31,9 milhões) e em agosto já ultrapassou 43.400 toneladas.
"Apesar de todas as 19 regiões do país produzirem arroz, a safra local não é suficiente para cobrir a grande demanda. Por isso, o mercado peruano é cada vez mais atraente para os exportadores de arroz", disse Mario Pegorer, presidente da Associação Brasileira das Indústrias do Arroz (Abiarroz).
O Brasil é um dos maiores produtores de arroz do mundo, com uma produção anual de 12 milhões de toneladas, e considera Peru como um de seus principais mercados.
O relatório também observou que as duas principais variedades de exportações de arroz para Peru são: arroz branco de grão longo, que ocupa 70% das exportações e arroz parboilizado (pré-cozido), com os restantes 30%.
