Arroz sustenta segurança alimentar global

A importância do setor vai além do volume colhido

(Por Leonardo Gottems/Agrolink) O arroz mantém papel central na alimentação mundial e na estabilidade econômica de países que dependem do cereal para garantir oferta acessível à população. Segundo o Commodity Trading Club, mais de 90% da produção global está concentrada na Ásia, região que reúne os principais produtores e sustenta boa parte do abastecimento internacional.

A Índia lidera o ranking, com produção estimada em 152 milhões de toneladas métricas, seguida pela China, com 146,3 milhões. Bangladesh aparece na terceira posição, com 37,7 milhões de toneladas. Na sequência estão Indonésia, Vietnã, Tailândia, Filipinas, Myanmar, Paquistão e Brasil, único representante sul-americano entre os dez maiores produtores.

A importância do setor vai além do volume colhido. A cadeia do arroz contribui para a segurança alimentar, sustenta milhões de trabalhadores rurais e movimenta o comércio e as exportações. Também influencia a nutrição, a oferta de alimentos a preços acessíveis e a geração de valor em etapas agroindustriais.

Com a demanda global em expansão, o desempenho futuro dependerá do avanço de sementes mais produtivas e resistentes às mudanças climáticas. O uso eficiente da irrigação, a mecanização e a melhoria da armazenagem, do beneficiamento e da logística também serão decisivos para reduzir perdas e ampliar a oferta.

Práticas agrícolas adaptadas ao clima e o manejo sustentável da água ganham importância diante da pressão sobre os recursos naturais. Fortalecer a resiliência da cadeia do arroz tornou-se, assim, uma prioridade agrícola, econômica e humanitária, com efeitos diretos sobre produtores, consumidores e o equilíbrio do abastecimento mundial.