Abiarroz e Embrapa firmam convênio para impulsionar a rastreabilidade do arroz
Milled rice in a bowl and a wooden spoon on the black cement floor. Selective focus
(Por Embrapa) A Associação Brasileira da Indústria do Arroz (Abiarroz) e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) firmaram um acordo de cooperação técnica para disponibilizar à cadeia produtiva o acesso ao Sistema Brasileiro de Agrorrastreabilidade (Sibraar). A parceria possibilita às indústrias associadas que adotem a tecnologia desenvolvida pela Embrapa, para conferir mais transparência em relação às etapas de produção do arroz, desde a semeadura até o beneficiamento.
“Estamos atentos aos novos hábitos de consumo. Uma cadeia produtiva que tem rastreabilidade é reconhecida no Ministério da Agricultura, fora do país e também pelo consumidor. Por isso, este é um passo importante, um serviço que a Abiarroz está oferecendo, buscando melhorar a qualidade e a segurança dos seus produtos”, destaca o presidente da Abiarroz, Elton Doeler.
O primeiro arroz rastreado pelo Sibraar foi lançado na Expointer deste ano, em Esteio (RS). A partir de um QR Code inserido na embalagem, o consumidor pode verificar a origem do produto e os processos produtivos ao qual foi submetido, desde a lavoura até a chegada às prateleiras. O sistema utiliza tecnologia blockchain para o cadastro das informações, o que garante a inviolabilidade dos dados inseridos e a lisura dos processos.
“Foi um projeto piloto. A partir de agora, todas as indústrias do setor orizícola interessadas em aderir à tecnologia poderão contar com esse diferencial, que busca suprir as demandas de mercados mais exigentes, como o Canadá, a União Europeia e os Estados Unidos”, sublinha a diretora-executiva da Abiarroz, Andressa Silva.
A medida também vai ao encontro de normativas do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) que determinam a adoção de procedimentos de autocontrole e rastreabilidade pela indústria. Esse rastreio viabiliza um recall eficiente, em caso de necessidade, e um entendimento em relação ao impacto ambiental do produto.
“São certificações que agregam valor à cadeia produtiva do arroz. As indústrias interessadas em aderir à rastreabilidade podem procurar a Abiarroz para intermediação junto à Embrapa”, conclui Andressa. A entidade conta com mais de 60 empresas associadas, que, juntas, representam 80% do total de arroz beneficiado no país.
