Amato palestra sexta em seminário sobre arroz parboilizado
Gilberto Wageck Amato: referência internacional
Evento será quinta-feira, na Cientec, em Porto Alegre, com inscrições gratuitas.
O pesquisador da Cientec, Gilberto Wageck Amato, atualmente cedido como assessor técnico do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga), será o palestrante do seminário "O arroz parboilizado e o Rio Grande do Sul", que acontecerá nesta sexta-feira, 23 de outubro, às 14h, no Memorial da Cientec.
Considerado um dos principais pesquisadores e conhecedores dos sistemas de parboilização do arroz e processos químicos do grão na América Latina, Amato vai explicar os processos, o impacto do ponto de vista nutricional e mercadológico do arroz parboilizado.
A Cientec fica na Rua Washington Luiz, 675, na capital gaúcha. As inscrições podem ser feitas gratuitamente pelo e-mail: snct@cientec.rs.gov.br .
O evento é promovido pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia (SDECT/RS), Ministério de Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI) e tem apoio do Irga.
Além disso, faz parte da programação da Semana Estadual de Ciência e Tecnologia (Sect) no Rio Grande do Sul.
Acesso às atividades da Sect: semanact.mcti.gov.br e cientec.rs.gov.br.
