Armazenar é estratégia

O armazenamento em âmbito de propriedade rural deve ser visto como uma forma de incrementar as produções agrícolas, reduzir os custos totais da cadeia, reduzir o estrangulamento da comercialização de grãos ou mesmo evitá-lo e permitir a regularização dos fluxos de oferta e demanda, com a manutenção de estoques e a racionalização do sistema de transportes. 

Para o consumidor, um adequado sistema de armazenamento pode se refletir em menores preços pagos, em conseqüência das menores perdas que resultam em maior oferta de produtos, e na melhor qualidade desses, em conseqüência da maior conservabilidade que a armazenagem adequada pode proporcionar. Havendo maior conscientização da população urbana, que é a imensa maioria dos eleitores, sobre esses fatos, menos difícil se torna o estabelecimento de políticas agrícolas mais equilibradas, com criação de programas e destinação de recursos também para a fase de pós-colheita da atividade. A atividade agrícola não termina mais na colheita, e a colheita não é mais sinônimo de produto na porteira da propriedade, para quem pratica agricultura de maneira verdadeiramente profissional. 

Tendo recursos para investir ou havendo linhas de créditos compatíveis com as características do investimento, os agricultores devem pensar seriamente se não é mais conveniente investir em armazéns do que em aumentos de áreas de plantio que muitas vezes não podem nem mesmo atender adequadamente. O produtor deve saber que o dono da safra não é necessariamente quem a produz, mas quem detém sua guarda e pode exercer o poder que esta proporciona. 

Regras para armazenar na propriedade 

1) Selecionar a variedade a cultivar e planejar a época e a área de plantio de modo que a colheita não se acumule.

2) Cultivar, sempre que possível, variedades de ciclos diferentes.

3) Seguir as recomendações técnicas emitidas pela pesquisa.

4) Estar sempre atento para as tendências de mercado.

5) Saber que está fazendo um investimento, de médio e longo prazos.