Arroz branco

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de arroz branco, tipo 1 (a depender da marca, não precisa lavar)

Água suficiente para cobrir os grãos

2 dentes de alho (picado ou amassado)

1/3 cebola picada

1 colher de óleo de cozinha ou banha ou manteiga

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Pique o alho e a cebola e refogue
2. Coloque a água para ferver
3. Prepare a panela aquecendo a colher de óleo
4. Coloque alho e cebola antes do óleo estar bem quente
5. Frite bem (sem deixar o alho queimar, pois pode amargar)
6. Coloque o arroz e frite bem (isso ajuda a ficar soltinho)
7. Coloque o sal
8. Despeje a água fervente até ficar 2 dedos acima do arroz
9. Coloque no fogo baixo com tampa
10. Quando o arroz estiver cozido, mas ainda úmido, desligue o fogo
11. Mantenha a panela por três minutos tampada, secando e cozinhando no vapor
12. Sirva

Serve seis porções e o tempo de preparo é de 30 minutos.