Arroz certificado pela Emater/RS-Ascar é lançado em Porto Alegre

O arroz Doray, da empresa Pitangueira, de Itaqui é o primeiro a conquistar o selo de qualidade Emater/RS-Ascar.

A certificação do arroz envolve auditorias realizadas pela Instituição em todas as etapas da cadeia produtiva, iniciando-se com os fornecedores de matéria-prima, armazenagem, recebimento na indústria, beneficiamento e pontos-de-venda, além de outros macroprocessos, entre eles, Gestão Ambiental e Responsabilidade Social

O presidente e o diretor técnico da Emater/RS, respectivamente Mário Augusto Ribas do Nascimento e Paulo Silva, participam, nesta
terça-feira (11), do lançamento do arroz Doray, da empresa Pitangueira, de Itaqui. O produto é o primeiro a conquistar o selo de qualidade Emater/RS-Ascar que estará estampado em sua embalagem.

A Certificação da Qualidade do Arroz é um novo serviço que a Emater/RS-Ascar, por meio da gerência de Classificação e Certificação, está oferecendo à indústria arrozeira.

A cerimônia para a imprensa será no restaurante
Parrilla Del Sur (Av. Nilópolis, 111 – Petrópolis), às 12h30min, em
Porto Alegre.

– Será um momento diferenciado no trabalho executado pelo Sistema de Certificação da Qualidade da Emater/RS, pois representará um passaporte classe A para a cadeia produtiva do arroz, segmento importantíssimo para a economia do Brasil, e, claro, para o Rio Grande do Su -”, resume Nascimento.

A certificação do arroz envolve auditorias realizadas pela Instituição em todas as etapas da cadeia produtiva, iniciando-se com os fornecedores de matéria-prima, armazenagem, recebimento na indústria, beneficiamento e pontos-de-venda, além de outros macroprocessos, entre eles, Gestão Ambiental e Responsabilidade Social. Tudo isso obedecendo as Normas e Padrões de Qualidade do Caderno de Encargos do Sistema de
Certificação da Qualidade do Arroz.

As mudanças decorrentes da maior conscientização de parte da sociedade em relação a questões como qualidade, segurança alimentar e equilíbrio ambiental têm direcionado para novas normas e padrões legais de qualidade, segurança alimentar e no aperfeiçoamento de instrumentos que regulam as relações entre os componentes da cadeia alimentar.

– Mais e mais consumidores buscam alimentos certificados e identificados com selos de qualidade, de conformidade, orgânicos, de origem, entre outros, que ajudam a eliminar, ou pelo menos reduzir, a incerteza em relação à qualidade, origem e/ou composição presente naquele produto, oferecendo aos consumidores informações objetivas que são importantes no momento da definição de compra -, comenta João Wanderlei Pereira gerente Classificação e Certificação da Emater/RS-Ascar.

O que é um produto certificado?

A certificação é um sistema pelo qual uma organização imparcial e
independente (certificadora), assegura por escrito, que um produto, processo ou serviço obedece a determinados requisitos previamente estabelecidos e registrados, através da emissão de um Certificado ou de uma Declaração de Conformidade. Esse certificado representa uma garantia de que o produto, processo ou serviço é diferenciado dos demais ou que cumpre exigências mínimas estabelecidas.

No final do processo de certificação, um selo indica que aquele produto ou processo tem qualidade diferenciada, respeitando a legislação, os requisitos técnicos e as normas sanitárias vigentes. Com isso, ganham os consumidores, com a garantia de um produto de qualidade superior, cuja produção é controlada por empresas idôneas. Ganham também os produtores e indústrias, que podem agregar mais valor ao seu produto.