Arroz orgânico, aliado da agricultura familiar

Produtores da agricultura familiar da região estão investindo nas plantações de arroz orgânico, uma alternativa para o cultivo da cultura de grãos que já foi forte na região e hoje não gera atrativo.

Produtores da agricultura familiar da região de Rio Preto estão investindo nas plantações de arroz orgânico, uma alternativa para o cultivo da cultura de grãos que, há muito tempo, não desperta mais o interesse dos agricultores. Segundo estudo da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) sobre a cultura do arroz no Brasil, nos últimos dez anos, a produção de arroz no Estado sofreu redução de 50%.

"Antigamente, praticamente todos os municípios do Noroeste Paulista possuíam plantações de arroz. Hoje, tem município que é zero em plantação da cultura. O interesse pelo arroz orgânico pode ser uma nova realidade para pequenos produtores", disse Andrey Vetorelli Borges, engenheiro agrônomo da Coordenadoria de Desenvolvimento Sustentável (CDRS) de Rio Preto.

O casal de agricultores Aparecido Donizeti Nunes e Zilda Rosa Nunes deu início ao plantio de arroz sem agrotóxicos há três anos, no sítio de quatro hectares da família, em Nova Itapirema, distrito de Nova Aliança. Cido, como é conhecido, conta que ganhou a semente de arroz de um amigo que mora no Rio Grande do Sul. "Há tempos procurava uma semente de arroz que fosse natural e agora que consegui encontrar, foi uma ótima experiência. Um grão rendeu muito arroz", diz o agricultor.

Cido colheu 40 quilos de arroz orgânico- limpo e beneficiado – e já plantou, em área maior, o que vai ser equivalente a uma colheita de 150 quilos. Ele conta que estudou bastante o cultivo do arroz natural, diferente daquele que ele conheceu e até trabalhou em outras experiências como agricultor. Eram, então, sementes híbridas, onde já se usou algum componente de agrotóxico.

O cultivo do arroz não exige muito. "É preparar o solo, com o próprio capim, depois venho com a matraca (plantadeira manual) para semear o arroz", explica Cido. Na região, o mês ideal para o plantio é setembro e a colheita, entre novembro a fevereiro.

Há 30 anos na lida com a agricultura natural, Cido é o homem do campo que aprendeu com a natureza a cultivar, além do arroz, hortaliças, frutas e legumes, sem precisar degradar o solo com máquinas, nem a usar produtos químicos. "Sou das antigas, tenho o meu arado, com um cavalo mansinho, que me ajuda no trabalho."

Na colheita do arroz, que é manual, Cido e a família contam com a ajuda dos vizinhos. Depois, é preciso colocar o arroz para secar- e os agricultores cobrem o chão com uma lona para espalhar os grãos nesta etapa- e fazer o beneficiamento com a ajuda de uma máquina portátil.

Cooperação
Os produtores da agricultura familiar que cultivam o arroz orgânico não contam com maquinário, funcionários ou apoio de indústrias que fazem o beneficiamento. Eles usam todo o trabalho manual e, para beneficiar o produto, um empresta para o outro a "maquininha", que dá o acabamento final ao grão. "Este é o maior entrave, tudo é na mão, o que também encarece o produto", diz o engenheiro agrônomo Andrey Borges.

Por outro lado, Andrey avalia que a produção orgânica causa menos impacto ambiental, não agride o solo e o produtor não faz o uso de agrotóxicos, o que garante melhor qualidade do produto.

Com a cooperação de um amigo agricultor que já cultivava o arroz orgânico, Sônia Aparecida Tarelho de Oliveira conseguiu as sementes do arroz agulhinha e também a máquina portátil para o beneficiamento. No ano passado, Sônia plantou o arroz em uma área de 900 metros quadrados e colheu cerca de 50 quilos, na chácara da família em Mirassol.

Sônia, que só trabalha com a agricultura natural, conta que já fazia o plantio de feijão – ela cultiva os do tipo rosinha, rajado, bolinha, cara-suja e preto- e resolveu plantar o arroz, sem muita pretensão de colher grande quantidade do produto. "Mas rende muito e agora quero investir, inclusive, no plantio de arroz negro".