Chuva impede uma boa colheita de arroz em Santa Fé
Campanha é positiva, maior que na safra anterior
Rendimentos e preços são bons, mas 300 milímetros acumulados na semana em algumas áreas podem afetar a qualidade do grão
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Os mais de 300 milímetros de chuvas que caíram sobre algumas regiões de Santa Fé na semana passada podem impactar a qualidade do arroz que ainda não foi colhido no litoral. Embora a "falta de piso" não seja um grande problema, pelo fato do trabalho ser tradicionalmente feito em barro, a umidade pode aumentar a porcentagem de grãos quebrados e, assim, afetar a qualidade industrial. O destino de cada produtor dependerá da capacidade de secagem e armazenamento.
Depois dos altos milímetros acumulados em diferentes tempestades, a colheita se torna mais complicada pela deterioração das estradas e pelo encurtamento dos dias do que pela dificuldade de entrada das máquinas no campo. "Estão começando as perdas com as chuvas porque o arroz debulha, acama, perde qualidade, fica manchado", explicou o consultor Leonardo Van Optal. “Há uma semana tínhamos para colher certa quantidades, agora, com 300 milímetros, temos que confirmar se estes quilos realmente estão na lavoura”, esclareceu.
O engenheiro agrônomo disse que “a maioria (dos produtores) planta em etapas para avançar no próprio ritmo na colheita; a limitação é a capacidade de secagem e armazenamento”. Ao contrário das colhedoras, que podem ser contratadas à parte caso seja necessário acelerar, com a capacidade de armazenamento não há flexibilidade. “Vai depender disso, do nível de dano sofrido por cada talhão de lavoura".
Retomar as tarefas de colheita não seria um problema, segundo reiterou, porque você trabalha sem piso. Mas “o problema é a qualidade que se perde”, pois o grão, ao hidratar na chuva e depois secar novamente, “quebra, perde sua qualidade de beneficiamento; e na hora de vender, a base e o padrão mudam, o preço muda, constituiu-se – entre outros parâmetros – por porcentagem de grãos inteiros, divisão ou peso. “Tudo isso muda muito quando essas condições climáticas chegam na época da colheita”, frisou Optal.
Além dos reveses dessas chuvas, os arrozeiros estão passando por uma boa temporada. Os rendimentos acompanham, graças ao clima seco e à boa insolação, e os preços também. Portanto, espera-se uma rentabilidade positiva que permita aos produtores saldar dívidas e projetar possível crescimento para o próximo ciclo.
Até o momento, estimou Optal, entre 30% e 40% da área foi colhida, bem abaixo da média, em função do atraso no plantio devido à seca da primavera. “Fevereiro foi o mês do forte início da colheita, nessa altura deveríamos ter 60/70% colhidos e acabamos de chegar aos 40%”.
O baixo nível do rio também contribuiu para o atraso no plantio: “não havia disponibilidade de água para irrigar”, então foi “bastante complicado”. A seca também adicionou custos aos produtores. “Gastou-se muito com infraestrutura para poder irrigar, como adicionar canos ou operar os locais de bombeamento”.
Complicações à parte, a lucratividade tende a ser positiva neste ano. O valor do arroz, embora ainda não existam muitos negócios porque a campanha está apenas começando, “estão falando em US $ 22 ou 23 o quilo”. Excepcionalmente, também há indústrias que compram com mais urgência do que outras, então melhoram um pouco o preço. “Como não tem cotação em bolsa, os negócios são muito pontuais”, disse o consultor.
No momento, o desempenho de indiferença (custo de produção) estaria abaixo do que os primeiros lotes estão dando. Embora possam variar devido ao aumento de alguns insumos.
“Sem dúvida é uma campanha positiva, maior do que no ano passado porque com a seca houve mais radiação e o arroz está se saindo muito bem, com os rendimentos se projetando bem acima do custo”, disse Optal.
No início da campanha, calculava-se 5.500 quilos de custos diretos, incluindo arrendamento, e até agora os rendimentos variam de 6.800 a 7.000 quilos, com casos de 10.000. “Mas ainda falta levantar o arroz que foi semeado depois”, esclareceu. "Até que tudo esteja nos silos, nunca se sabe o resultado final, limpo e seco."
“O arrozeiro é assim, um desses anos com safras positivas com uma margem muito interessante que lhe permite quitar dívidas e se liquidar rapidamente, ele toma coragem e enfrenta tudo de novo”, observou o engenheiro agrônomo, que considerou que a área poderia crescer no próximo ciclo, "Mas não muito porque ao norte da área arrozeira estamos com regiões muito afetadas por invasoras."
