Conab projeta redução de 200 mil toneladas no consumo de arroz no Brasil em 2021

Além do consumo reduzido, deve influenciar na retração dos preços ao produtor um câmbio menor, projetado em R$ 5,00 pelo Boletim Focus, do Banco Central.

Cerca de 200 mil toneladas a menos de arroz devem ser consumidas no mercado brasileiro neste ano em razão da crise econômica e do fim do auxílio emergencial. A estimativa, feita pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), avalia que os preços ao produtor, ainda assim, devem seguir remuneradores dados os baixos estoques nacionais atuais.

A projeção da Conab é que os valores permaneçam ao longo do ano entre R$ 72,00 e R$ 82,00 a saca – acima, portanto, dos cerca de R$ 50 praticados ao longo de 2019, mas acima do pico de até mais de R$ 100,00 de 2020. As estimativas foram divulgadas durante a reunião da Câmara Setorial do Arroz realizada na manhã desta terça-feira (9), durante a abertura oficial da colheita, em Capão do Leão.

“Ao contrário de 2020, no entanto, quando os preços permaneceram elevados o ano inteiro, neste ano devemos ter um pouco mais de variações normais da sazonalidade”, avalia o analisa de mercado da Conab, Sérgio Gomes dos Santos Júnior.

Além do consumo reduzido, deve influenciar na retração dos preços ao produtor um câmbio menor, projetado em R$ 5,00 pelo Boletim Focus, do Banco Central, de acordo com o analista da Conab. A esperada valorização do Real no ano deve diminuir as exportações e pode haver o ingresso maior de arroz do Paraguai, por exemplo, que está expandindo produção e é tradicional exportador para o Brasil.

Com a sequência de bons preços ao produtor, ainda que menores do que em 2020, a Conab prevê um incremento nacional da área plantada no ciclo 2021/2022. A companhia também anunciou que está revendo sua metodologia de cálculos de produção, consumos e estoques, uma demanda antiga do setor produtivo, que alega que o governo trabalha há anos com dados errados em diferentes grãos, como da soja.

O cálculo sobre o consumo de arroz em 2020, que segundo a Conab teve alta de 3,7%, é apontada como inferior à realidade, por exemplo. E com uma sequência de anos de dados incorretos, as estimativas de estoques teriam ficaram distorcidas, entre outros itens e em diferentes grãos, alterando projeção do mercado sobre o segmento em diferentes frentes, como necessidades internas e preços.

Outra demanda da câmara setorial do arroz é que se possa fazer um acompanhamento melhor do consumo interno via dados das secretarias estaduais de Fazenda em todo o Brasil por meio, por exemplo, das arrecadações tributárias, como ICMS. Carlos Magri Ferreira, da Embrapa Arroz, porém, alerta que apenas o uso destes dados igualmente traria distorções, já que há um elevado número de consumo em vendas foram do sistema regular fiscal da venda.