Preços do arroz voltam às mínimas de 2017 e colocam produtores latinos em risco
Colheitas da Ásia interferiram na baixa do mercado.
(Por Planeta Arroz, com Bloomberg) Em 2025, os preços internacionais do arroz atingiram seu nível mais baixo em oito anos, pressionados por um excesso de oferta sem precedentes que prejudicou a balança comercial global do grão .
A queda dos preços, impulsionada por colheitas recordes na Ásia, o levantamento das restrições à exportação pela Índia e um aumento substancial nos estoques globais , está tendo efeitos concretos na América Latina, onde os principais países exportadores enfrentam perda de lucratividade e desafios para manter os volumes de plantio nas próximas campanhas .
O arroz branco a 5% de quebrados tailandês, principal referência global do setor, atingiu US$ 370 a tonelada, seu menor preço desde 2017 .
Indústrias de arroz, como a brasileira, têm sentido os efeitos desse fenômeno de forma particularmente dura. “Os preços da matéria-prima sofreram uma queda acentuada de quase 50% entre outubro/novembro de 2024 e setembro deste ano. Foi uma queda muito maior do que a esperada “, disse Gustavo Trevisan, diretor de Relações Internacionais da Associação Brasileira da Indústria do Arroz (Abiarroz).
Por que o preço do arroz está caindo?
A correção nos preços dos grãos é explicada em grande parte pelo retorno da Índia ao mercado internacional após as restrições impostas em 2023. Com exportações projetadas em 25 milhões de toneladas e um estoque interno superior a 60 milhões, a Índia desencadeou a concorrência nos mercados, derrubando os preços na Ásia, África e América Latina.
Segundo Trevisan, o retorno da Índia ao mercado internacional expôs um excesso de oferta global alimentado pelo aumento da área plantada em países como Brasil, Argentina e Uruguai durante o ciclo anterior .
A situação de excesso de oferta que alimenta essa queda de preços tem raízes estruturais. De acordo com o último relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção global de arroz em 2025/26 atingirá 541 milhões de toneladas, o maior volume já registrado.
O mesmo relatório estima que os estoques globais fecharão em 187 milhões de toneladas, com forte acúmulo na Índia e na China, que respondem por 80% do total mundial .
Impacto regional: excesso de oferta e preços baixos
No Brasil, as exportações acumuladas entre janeiro e agosto de 2025 somaram mais de 1,6 milhão de toneladas , mas o valor FOB, que inclui custos até o porto de embarque, mas não frete internacional ou seguro, caiu em ambos os segmentos em relação ao ano anterior.
O arroz em casca exportado até agosto teve uma média de US$ 304 por tonelada, em comparação com US$ 397 em 2024. Diante da perda de lucratividade, a indústria local tem buscado redirecionar os embarques para novos mercados, como México, Nigéria e Oriente Médio , embora barreiras comerciais e logísticas estejam retardando esse processo.
Colheitas recordes na Ásia
O retorno da Índia ao comércio internacional, aliado a colheitas excepcionais na Ásia, levou a um excesso de oferta global que está reduzindo os preços do arroz. (Fotógrafo: Lauren DeCicca/Get/Lauren DeCicca)
Trevisan afirmou que “hoje, tanto a indústria quanto os produtores estão enfrentando perdas, com margens muito pequenas”. Ele acrescentou que “nossos concorrentes asiáticos, como Tailândia e Índia, exportam a preços muito mais baixos — uma diferença de até US$ 150 por tonelada em relação ao arroz brasileiro “.
O executivo também alertou que “os estoques em trânsito continuam altos, resultado dos preços baixos e da alta oferta no Brasil, agravados pelo aumento do plantio fora do Rio Grande do Sul e Santa Catarina (estados brasileiros)”.
Nesse contexto, esforços institucionais para encontrar novos destinos foram intensificados.
“Exportamos para mais de 100 países. Nessas missões, destacamos a alta qualidade dos nossos grãos e características como rastreabilidade, controle fitossanitário, sustentabilidade e conformidade com padrões internacionais”, disse Gustavo Trevisan, Diretor de Relações Internacionais da Associação Brasileira da Indústria do Arroz
Ele também destacou que o projeto Arroz Brasileiro está trabalhando ativamente com a ApexBrasil para expandir as oportunidades comerciais. “Realizamos uma missão à Nigéria com o objetivo de retomar as exportações de arroz parboilizado para o mercado nigeriano”, lembrou.
Na Argentina, a safra 2024/25 marcou um salto de produção de 34% em relação ao ano anterior, com um total de 1,7 milhão de toneladas , o maior volume desde 2010/11.
No entanto, os altos custos logísticos e energéticos estão comprometendo a competitividade , especialmente para os pequenos produtores, assim como a queda dos preços. Dados da Bolsa de Cereais de Entre Ríos (Argentina) mostram que o preço do arroz fino de grãos longos, que representa quase 80% da área plantada na província, caiu de ARS$ 400.000 para ARS$ 200.000 por tonelada entre julho de 2024 e junho de 2025 .
Organizações internacionais alertam que o excesso de oferta manterá os preços do arroz em níveis historicamente baixos até o início do ano que vem.
Pressão até 2026
Organizações internacionais alertam que o excesso de oferta manterá os preços do arroz em mínimas históricas até o início do próximo ano. (Anindito Mukherjee)
A entidade projeta queda de 13% na área plantada para o ciclo 2025/26, diante de uma rentabilidade abaixo do ponto de equilíbrio até mesmo em seus próprios campos.
Os casos paraguaio e uruguaio
O Paraguai viveu uma situação paradoxal: entre janeiro e maio de 2025, o volume de exportações aumentou 18% em relação ao ano anterior , mas as receitas caíram quase 17% devido aos preços internacionais mais baixos.
O arroz paraguaio foi vendido a uma média de US$ 385,8 por tonelada durante esse período, em comparação com US$ 547,7 em 2024. O Brasil foi responsável por 67% dessas exportações, refletindo a crescente interdependência regional, mas também destacando os limites de um mercado dominado por superávits e preços deprimidos.
O Uruguai, um dos exportadores mais dependentes do mercado internacional, também sentiu o impacto. Cecilia Pattarino, gerente da Associação de Produtores de Arroz (ACA), indicou que o preço provisório para a safra 2024/25 era de US$ 11,05 por saca de 50 quilos, 35% abaixo do preço final da temporada anterior.
“Esse ajuste reflete tanto o declínio global nos preços do arroz quanto o excesso de oferta regional”, disse.
Ela também observou que “com os preços e produtividades atuais, a margem bruta seria negativa pelo segundo ano consecutivo “. Questionada sobre os efeitos no planejamento da produção, ela acrescentou que “está projetado um ajuste de área em torno de 8% em relação à safra anterior, explicado pela queda nos preços e pela menor disponibilidade de água em algumas regiões do país. ”
Mercado global saturado. Exportações recordes da Ásia inundaram os mercados internacionais, derrubando os preços do arroz em todos os continentes. (Bloomberg/Maika Elan)
Preços em declínio
De acordo com o Observatório Internacional de Estatísticas do Arroz (OSIRIZ), a queda nos preços se deve ao excesso de oferta da Ásia e ao aumento recorde nos estoques globais .
O relatório observa que “a abundante disponibilidade para exportação já fez com que os preços caíssem 1,7% desde julho” e prevê que a tendência continuará até o início de 2026, já que “a demanda global não consegue absorver o excesso de oferta disponível”.
A tendência é evidente em todos os tipos de grãos. Os preços do arroz branco 100% tailandês atingiram o menor nível desde março de 2017 , e o arroz quebrado indiano foi cotado a US$ 434 por tonelada em janeiro de 2025, seu menor preço em 19 meses .
A FAO também refletiu essa tendência em seu Índice de Preços do Arroz, que atingiu uma média de 101,4 pontos em agosto de 2025 , uma queda de 2% em relação a julho. A agência detalhou que “a competição por mercados permaneceu acirrada entre os principais exportadores de arroz Indica em agosto” e que o início da colheita de 2025/26 nos Estados Unidos, Paquistão e Tailândia exacerbou a pressão descendente .
Diante desse cenário, o gerente da ACA uruguaia reconheceu que “essa combinação limita seriamente a rentabilidade e explica em grande parte o ajuste previsto na área de plantio para a próxima safra ” .
Paraguai e Uruguai conseguem manter volumes de exportação, mas sofrem perdas devido à queda dos preços internacionais e à concorrência asiática.
Exportar não é mais suficiente. Paraguai e Uruguai conseguem manter os volumes de exportação, mas sofrem perdas devido à queda dos preços internacionais e à concorrência asiática. (Rory Doyle)
Do Brasil, Trevisan destacou que o setor tem demonstrado resiliência ao abrir novos mercados por meio da participação em missões e feiras internacionais . Ele também enfatizou que, embora o dólar baixo esteja prejudicando nossa competitividade, eles têm capacidade de expandir o cultivo se houver demanda .
De acordo com o relatório da OSIRIZ, o desafio para os países exportadores continuará nos próximos meses. “O mercado global de arroz está passando por mudanças significativas devido às colheitas abundantes na Ásia”, alerta o documento.
As projeções indicam que a pressão sobre os preços persistirá até o início de 2026 , o que continuará afetando a lucratividade do produtor e as estratégias de exportação dos países latino-americanos.
