A Comissão de Tributação e Finanças aprovou, por unanimidade, nesta quarta-feira (15), a emenda do deputado Zé Milton ao projeto de Lei 29/2019, de autoria do governo do Estado, que inclui o arroz integral e a farinha de arroz na relação de mercadorias que podem compor a cesta básica de Santa Catarina. “Quero destacar o […]Leia mais
Estudo japonês indica menos casos em países de maior consumo do grão . Os níveis de obesidade são substancialmente menores em países que consomem grandes quantidades de arroz (150 gramas/habitante/dia), enquanto nações com menor consumo médio (14 gramas/habitante/dia) apresentam níveis mais altos de pessoas com sobrepeso. Este é o resultado de um estudo internacional que […]Leia mais
Para entender melhor a ligação entre o consumo de arroz e a obesidade, Tomoko Imai e seus colegas da Faculdade de Artes Liberais de Quioto, no Japão, examinaram todos os produtos de arroz, incluindo branco, integral e farinha, o consumo relativo (gramas por pessoa ao dia) e o consumo de energia (quilocaloria por habitante ao […]Leia mais
O arroz, item fundamental da cesta, apresentou queda de preços. Em janeiro, o índice que mede a variação de preços da Cesta de Mercado Total (Ipcmt) apresentou acréscimo de 1,97%, em relação ao mês anterior. O indicador é calculado pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA), instituição de pesquisa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do […]Leia mais
Cesta básica em Vitória em dezembro custa R$ 403,79. A queda foi causada pelas reduções nos preços do tomate -9,04%, do arroz -4,20% e da farinha – 3,28%. A cesta básica em Vitória ficou R$ 4,76 mais barata no mês de dezembro de 2018, passando de R$ 408,55 em junho para R$ 403,79. Mesmo assim, […]Leia mais
Características intrínsecas a determinadas categorias de alimentos são destacadas nos rótulos e podem ser confundidas como diferencial . Arroz não transgênico e sem colesterol, assim como óleo vegetal e frango sem hormônio. Você já leu essas informações nos rótulos dos alimentos? Pois cuidado para não cair em uma pegadinha. Apesar de parecerem diferenciais do alimento […]Leia mais
Organização australiana desenvolveu uma nova variedade de arroz branco que retém mais nutrientes tipicamente encontrados no arroz integral . Embora delicioso, há segmentos da sociedade que acreditam que o arroz branco pode causar estragos em sua dieta. Isso a menos que alguém possa fazer uma versão refinada com os mesmos benefícios de seu irmão integral. […]Leia mais
Autoria: Coriolano Xavier, membro do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS) e Professor da ESPM. Faz quase quatro décadas que a FAO – Organização das Nações Unidas para alimentação e Agricultura instituiu o Dia Mundial da Alimentação, celebrado hoje, dia 16 de outubro. Foi em 1981, com o objetivo de conscientizar as lideranças mundiais e a […]Leia mais
No Brasil, a média de alimentos desperdiçados por domicílio é de 353 gramas por dia. A misturinha mais famosa na mesa do brasileiro, o arroz e o feijão, representa 38% do montante de alimentos jogado fora no país. O dado faz parte da pesquisa sobre hábitos de consumo e desperdício de alimentos, do projeto Diálogos […]Leia mais
Brasileiros consideram importante despensa cheia e mesa farta, mas não se preocupam com planejamento de refeições e agem pouco no combate a perdas. O gosto do brasileiro por fartura e sabor é o principal responsável pelo desperdício de alimentos na mesa, da qual carnes e arroz são os itens que mais saem direto para o […]Leia mais
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