(Por IRRI) Um novo artigo publicado recentemente por cientistas explora o potencial do arroz de baixo índice glicêmico (IG baixo) para combater a crescente epidemia de diabetes, particularmente na Ásia. O aumento do diabetes tipo 2 representa um desafio global significativo para a saúde, com mais de 537 milhões de pessoas afetadas em 2021, um […]Leia mais
(Por Francieli Santana, Mais Minas) Recentemente, a divulgação de possíveis efeitos negativos associados ao consumo de arroz branco tem preocupado a população. O fato é que um estudo da Universidade de Harvard indicou que o arroz branco é um dos alimentos que se transforma rapidamente em açúcar no sangue, sendo, portanto, digno de atenção, principalmente, […]Leia mais
(Por Terra) Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, apontou que comer uma porção de arroz branco tem quase o mesmo efeito que ingerir açúcar, provocando um pico rápido de glicemia no sangue. O arroz branco é um alimento refinado, que teve a casca, o farelo e o germe removidos durante […]Leia mais
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