Teresópolis sedia reunião sobre melhoria nutricional dos alimentos
O HarvestPlus é um programa internacional, iniciado em 2003, que visa desenvolver variedades de arroz, feijão, mandioca, milho, trigo e batata-doce com maior concentração dos micronutrientes ferro, zinco e betacaroteno.
Um dos países líderes em trabalhos científicos destinados a melhoria nutricional dos alimentos, em especial para as populações pobres do mundo, o Brasil vai sediar a 1ª Reunião Anual dos Componentes dos Programas de Biofortificação HarvestPlus e AgroSalud, em Teresópolis, Rio de Janeiro, de 19 a 22 de novembro.
No encontro, pesquisadores, dirigentes de organizações internacionais, representantes de indústrias e instituições públicas e privadas vão apresentar o andamento dos trabalhos e planejar as próximas etapas, como o melhoramento participativo, as intervenções em campo, as interações de diferentes culturas e atividades de pós-colheita. Uma das decisões que serão tomadas é a escolha de três locais para a implantação de projetos piloto.
O HarvestPlus é um programa internacional, iniciado em 2003, que visa desenvolver variedades de arroz, feijão, mandioca, milho, trigo e batata-doce com maior concentração dos micronutrientes ferro, zinco e betacaroteno, essenciais para o bom desenvolvimento físico e mental. Os produtos destinam-se às populações em risco alimentar e nutricional das regiões empobrecidas do mundo, com prioridade para a Ásia e África.
No Brasil e na América Latina o programa é coordenado pelos pesquisadores Marília Nutti e José Luiz Viana de Carvalho, da Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro -RJ), unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. A liderança brasileira no HarvesPlus tem a parceria da Colômbia, do México e do Peru.
A pesquisadora Marília também coordena o programa Agro Salud, que tem como foco a América Latina e o Caribe e no país o Nordeste. Além de variedades biofortificadas (melhoradas), o Agro Salud objetiva desenvolver produtos finais para os consumidores sob a forma de panificados, extrusados, entre outras.
Também atuam nesta rede a Embrapa Milho e Sorgo (Sete Lagoas- MG), Embrapa Mandioca e Fruticultura (Cruz das Almas- BA), Embrapa Arroz e Feijão (Goiânia-GO), Embrapa Meio Norte (Teresina -PI), Embrapa Hortaliças (Brasília-DF), Embrapa Meio Norte (Teresina-PI) e as faculdades de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e da Universidade estadual Paulista (Unesp), em Rio Preto.
Serviço
Evento: 1ª Reunião Anual dos Componentes dos Programas de Biofortificação HarvestPlus e AgroSalud
Local: Hotel Fazenda São Moritz, Teresópolis, Rio de Janeiro
Quando: de 19 a 22 de novembro
