Mesmo com queda na área plantada, rendimento médio do arroz foi recorde em 2006
O recuo ocorreu principalmente devido à redução da área plantada em Mato Grosso, onde foram semeados apenas 287.974 ha em 2006, contra 855.067 ha no ano anterio.
Em 2006, a produção nacional de arroz somou 11.524.434 toneladas, 12,6% a menos que em 2005. O recuo ocorreu principalmente devido à redução da área plantada em Mato Grosso, onde foram semeados apenas 287.974 ha em 2006, contra 855.067 ha no ano anterior e, desse total, 8.161 ha foram totalmente perdidos por causa de intempéries climáticas. Em razão disso e da queda no rendimento médio, de 2.651 kg/ ha para 2.576 kg/ ha, a produção de arroz de Mato Grosso sofreu redução de 68,1%, somando apenas 720.834 toneladas.
Nacionalmente, porém, em 2006, o arroz teve recorde de rendimento médio (3.881 kg/ ha), fortemente influenciado pelas lavouras do Rio Grande do Sul, principal produtor nacional e onde estão todos os 20 municípios maiores produtores de arroz. Além do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Mato Grosso, Maranhão e Pará também se destacam na cultura do grão.
Mato Grosso produziu 720 mil toneladas de arroz, se consolidando como terceiro maior estado produtor, atrás apenas do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina.
