Arroz vermelho é tema discutido em Seminário em Piancó (PB)
Segundo o presidente da entidade organizadora, Dedé Santana, os produtores de arroz vermelho do Vale do Piancó buscam maior capacitação e linhas de crédito para aumentar a produção e a produtividade.
O evento, organizado pela Associação dos Produtores de Arroz Vermelho de Santana dos Garrotes, acontecerá nesta terça-feira (13), a partir das 8h00, no auditório do Centro de Saúde na cidade de Piancó, e contará com a presença de representantes da Sedap, Emater, Emepa, Embrapa, Empasa, Ministérios do Desenvolvimento Agrícola e da Agropecuária, Pecuária e Abastecimento, além do Sebrae, Fetag, Faepa e Senar.
Além de debater o cultivo do produto, a reunião tem a intenção de discutir a captação de recursos para a aquisição de equipamentos, organização dos produtores e maior divulgação do arroz vermelho. Segundo o presidente da entidade organizadora, Dedé Santana, os produtores de arroz vermelho do Vale do Piancó buscam maior capacitação e linhas de crédito para aumentar a produção e a produtividade.
O arroz vermelho, pouco conhecido no Brasil, constitui na Paraíba um dos principais alimentos da culinária regional, sendo conhecido também como arroz-da-terra e arroz Veneza. O estado da Paraíba é o maior produtor do país e o Vale do Piancó possui uma bacia hidrográfica de solos naturalmente férteis que viabiliza a produção desse tipo de arroz.
Segundo Dedé Santana, a entidade que dirige conta com 60 produtores, sendo que no município de Santana dos Garrotes, onde está localizada a sede da associação, são mais de 400.
