Aumento de área, irrigação e cultivares ajudam a reduzir preço do arroz no MT

(Por O Documento) A elevação dos preços do pacote de 5 kg de arroz nos supermercados teve como origem a diminuição da oferta do grão na Índia e a redução das áreas de plantio em Mato Grosso. A Índia, que é responsável por mais de 40% das exportações globais de arroz, chegou até mesmo a interromper as vendas internacionais do produto no final do ano passado. Devido à insuficiência da produção de arroz em Mato Grosso para atender à demanda local, as indústrias do setor passaram a beneficiar o cereal proveniente do Rio Grande do Sul e até mesmo importado do Paraguai.

Rodrigo Mendonça, presidente do Sindicato Estadual das Indústrias de Arroz de Mato Grosso (Sindarroz-MT), explica que a escassez de novas áreas para plantio nos últimos anos contribuiu significativamente para a redução da produção e, consequentemente, para o aumento dos preços.

Para aumentar a produção local, produtores e indústrias do setor, em colaboração com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), estão desenvolvendo variedades de arroz mais adaptáveis ao solo do cerrado, que proporcionam melhores resultados na rotação de culturas e em áreas de irrigação.

Lázaro Modesto, diretor do Sindarroz, destaca que já existem variedades adaptáveis a solos mais antigos, o que é crucial para a rotação de culturas e para melhorar a fertilidade e a produtividade do solo para os cultivos subsequentes, como a soja.

O uso de irrigação por pivô central também é uma alternativa viável para aumentar a produção de arroz em Mato Grosso. Em locais como Primavera do Leste, cerca de 25% da área plantada de arroz utiliza esse sistema de irrigação. Essa prática também está se expandindo em outras regiões, como Campo Verde, Sorriso, Sapezal, Nova Mutum e Sinop.

O Sindarroz MT espera que, com as novas variedades desenvolvidas para rotação de culturas, Mato Grosso possa se tornar novamente autossuficiente e até mesmo exportador para outros estados.

Quanto ao arroz mato-grossense, a expectativa é de uma redução nos preços por volta do mês de abril, devido à proximidade da safra nacional e dos países do Mercosul. Estima-se que serão colhidas cerca de 400 mil toneladas em Mato Grosso. Apesar de ter deixado de ser autossuficiente nos anos de 2016, 2020 e 2023, o arroz do estado se destaca pela sua alta qualidade, conforme ressalta Lázaro Modesto. Ele enfatiza que o arroz produzido em Mato Grosso é de excelente qualidade, com alto desempenho no cozimento e soltura na panela.

Nesta safra, a projeção do 5º Levantamento da Safra de Grãos da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) é de que haverá aumento de 20,9% na produção de arroz no Estado, totalizando 335,3 mil de toneladas na safra 2023/2024. A área plantada também cresceu em 27,4%, saltando para 95,4 mil de hectares.