Arroz Irrigado 1903-2003

Arroz Irrigado 1903-2003 .

Um século de história

A lavoura orizícola gaúcha com irrigação mecanizada, que a tornou a principal do Brasil, está completando 100 anos no plantio da safra 2003/2004. O pioneirismo é disputado por duas cidades gaúchas, Pelotas e Cachoeira do Sul, com diferentes histórias e características. Pelotas é considerada pioneira na profissionalização da lavoura e Cachoeira do Sul na introdução da cultura, por meio dos imigrantes alemães, e do desenvolvimento e mecanização do setor, tanto que é reconhecida como a Capital Nacional do Arroz e realiza bianualmente a Feira Nacional do Arroz. Enquanto os historiadores resolvem este assunto, produtores arrozeiros do Rio Grande do Sul preparam a festa de um século de arroz irrigado.