Câmara aprova portaria 269
Cientistas querem amostras de pelo menos duas safras para estabelecer os padrões de qualidade do arroz brasileiro
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A Câmara Setorial Nacional do Arroz aprovou nesta quinta-feira os trabalhos de revisão da portaria 269, que estabelece os padrões de qualidade e identidade do arroz. A reunião, em Brasília, contou com a presença de representantes da cadeia produtiva de todo o país. O especialista do Irga, Gilberto Wageck Amato, foi um dos defensores da prorrogação do prazo para estabelecer os novos conceitos de qualidade.
O grupo pediu que a regra vigore a partir de março de 2009, quando novas amostras serão analisadas pelas instituições científicas. Os cientistas querem amostras de pelo menos duas safras para estabelecer os padrões de qualidade do arroz brasileiro. Clima, solo, manejo, sementes e outras variantes interferem no resultado do produto. Com o resultado de duas a três safras é possível estabelecer as médias e definir critérios mínimos de padronização e qualidade, com a segurança científica necessária.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no entanto, manterá os trabalhos para definir as regras de produção e comercialização de produtos pré-prontos ou pré-cozidos e similares, o mais breve possível.
