Arroz: O grão universal
O arroz (Oryza sativa) é um dos principais exemplos de como o ser humano pode dominar espaços e interagir de forma sistemática com a natureza.
Ao utilizar as várzeas de seus rios para o cultivo de cereais, principalmente o arroz, que servissem de base à alimentação, os primeiros grupos organizados de pessoas, há seis mil anos, fixaram-se em áreas determinadas de terra, fundando cidades e civilizações.
A Revolução Agrícola fez surgir as primeiras instâncias de poder, a luta pela justiça, as primeiras leis e os primeiros estados. A necessidade de tornar científica a lavoura, para aumentar a produtividade e alimentar a crescente população mundial, fez o homem utilizar-se das ciências, da escrita e da matemática. O homem queria entender a lua, o sol, os dias e a chuva.
Na Idade Média, os grãos, essencialmente o arroz, eram os principais elementos de aglutinação civilizatória do Ocidente ao Oriente, chegando à Idade Moderna como as principais alavancas de um primitivo ideário econômico-filosófico, o capitalismo.
Alimento, fomentador da inteligência humana e instrumento de poder político e econômico, o arroz, sobressaindo-se aos demais cereais, tornou-se verdadeiro ouro e célula da humanidade.
Este planeta é o Planeta Arroz.
(Por Emater/RS) Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, as condições ambientais foram propícias para as lavouras expressarem seu potencial produtivo, salvo algumas áreas afetadas por baixas temperaturas, que, além de reduzir o desenvolvimento das plantas, podem comprometer a quantidade de grãos por panícula. Os produtores relatam demora para estabelecer a irrigação das últimas lavouras […]Leia mais
https://planetaarroz.com.br/divulgado-o-ranking-das-50-maiores-industrias-de-arroz-do-rs-em-2021/ *Não constavam entre as 60 primeiras em 2020. Fonte: Divisão Financeira e Contábil/Taxa CDO – IRGA Elaboração: AgroDados/Planeta ArrozLeia mais
(Por Planeta Arroz) O arroz é um alimento excelente do ponto de vista nutricional e, também, versátil na cozinha. No Brasil, o pilar da alimentação saudável. Mas, aos poucos o consumidor brasileiro está descobrindo que há diferentes tipos do grão, que podem agregar variedade aos pratos do cotidiano ou evento especial, ou mesmo na reprodução […]Leia mais
Fonte: Irga Elaboração: AgroDados/Planeta ArrozLeia mais
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CANJICÃO O canjicão (arroz quebrado de tamanho médio e grande) é adicionado ao arroz inteiro e em função do percentual dessa adição se tipifica o arroz, conforme as entidades reguladoras, o mercado interno. O Tipo 1, por exemplo, pode ter no máximo 10 % de canjicão. O Brasil é grande exportador de quebrados (meio grão) […]Leia mais
O mundo é rico em variedades e tipos de arroz – Foto: USP Estima-se que existam no mundo mais de 2.000 variedades de arroz, embora as cultivadas alcancem um número muito menor. Os tipos de arroz foram desenvolvidos ao redor do mundo de acordo com a adaptação ao ambiente, evolução e seleção genética e conduzida […]Leia mais
O cultivo do arroz é tão antigo quanto a própria civilização. Embora a origem ainda seja um mistério para historiadores e pesquisadores, estudos recentes apontam que o arroz pode ter uma origem mais antiga do que se imagina. O cultivo pode ter iniciado 12 mil anos atrás, na China. Porém, a teoria mais aceita é […]Leia mais
Gorgulho-aquático/Bicheira-da-raiz (Oryzophagus oryzae); O gorgulho-aquático, cujas larvas (bicheira-da-raiz) cortam o sistema radicular das plantas, tornou-se uma das principais pragas com potencial de danos na cultura do arroz irrigado. Segundo o entomologista José Francisco da Silva Martins, da Embrapa Clima Temperado, para o controle da praga, no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, a […]Leia mais
BRUSONE A brusone, causada pelo fungo magnaphorthe oryzae barr, forma imperfeita pyricularia oryzae, é considerada a doença mais importante do arroz e ocorre em todo o Brasil. Os prejuízos são variáveis, sendo maiores em arroz de terras altas, na Região Centro-Oeste e Norte, sob o clima tropical, e podem comprometer em até 100% a produção […]Leia mais
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