A qualidade dos grãos durante o armazenamento deve ser preservada ao máximo, em vista da ocorrência de alterações químicas, bioquímicas, físicas, microbiológicas e da ação de Leia mais
Autoria: José Nei Telesca Barbosa. São uníssonos na mídia brasileira os que vociferam contra a alta carga tributária, que incide sobre os produtos e serviços transacionados no comércio interno. Leia mais
Autoria: Gilberto Wageck Amato – Eng. Químico, Magister Scientiae, amatogw@hotmail.com. A inovação tecnológica pauta o estabelecimento de regras de qualidade ou estas são pautadas pelas regras oficiais? Após 22 anos Leia mais
Autoria: Sérgio Souza Fernandes, conselheiro do Irga por Pedras Altas (RS). O Instituto Rio-Grandense do Arroz foi fundado há cerca de 70 anos, juntamente com o Instituto de Carnes, com objetivos, cada um em sua áLeia mais
Autoria: Fernando Loppa*. Acompanhando na imprensa a troca de artigos sobre o processo nomeação do presidente do Instituto Rio Grandense do Arroz não posso, como dirigente de entidade,me abster aos acontecimentos, afinal Leia mais
Determinação da Composição Centesimal do Arroz Parboilizado (Oriza Sativa) e seu subproduto – Resumo
Autoria: Vera Maria de Souza Bortolini (co-autores: Monica Palomino, Mariângela Hoffmann Bruscatto e Graciela Maldaner). DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO ARROZ PARBOILIZADO (ORIZA SATIVA) E SEU SUBPRODUTO Autor Principal: VERA MARIA DE Leia mais
Autoria: Amado de Oliveira Filho *. Uma forma de pensar sobre algum tema é ligá-lo a um fato. Prefiro refletir ligando temas a frases de líderes que viveram por vocação de serem vitoriosos. Encontro Leia mais
Autoria: Eugenio HackbartMeteorologista e Diretor-Geral da MetSulMeteorologiawww.metsul.com . Um dos mais intensos episódios do fenômeno La Niña das últimas décadas ocorre neste momento no Oceano Pacífico Equatorial, o que Leia mais
Autoria: Carlos Magri Ferreira – Analista da Embrapa Arroz e Feijão (GO). O arroz produzido em Mato Grosso é de suma importância no equilíbrio do abastecimento e na garantia da segurança alimentar dos Leia mais
Autoria: Ana Flávia Pinheiro *. O arroz que comemos é o fruto maduro e seco de uma gramínea chamada Oryza sativa. É um cereal muito consumido em todo o mundo, principalmente na Ásia. O grão Leia mais