É possível trocar o farelo de soja pelo de arroz na alimentação de galinhas?
Limite é de 20% do uso de farelo de arroz
Não se recomenda utilizar níveis mais elevados do que 20% de inclusão de farelo de arroz na dieta das aves.
A pergunta é do leitor Jader Guima:
É possível trocar o farelo de soja pelo de arroz na alimentação de galinhas?
Quem responde é a consultora Cristiane Soares da Silva Araújo, da USP.
Sim, há a possibilidade de utilização do farelo de arroz integral na alimentação de poedeiras. Porém, seu uso é como um substituto parcial do milho que vai na ração, pois trata-se de uma fonte energética. O farelo de soja, por sua vez, é uma fonte proteica.
Como apresenta fatores antinutricionais – os polissacarídeos não amiláceos, por exemplo, aumentam a viscosidade no intestino das aves, prejudicando a absorção de nutrientes –, e é rico em gordura, podendo rancificar, não se recomenda utilizar níveis mais elevados do que 20% de inclusão de farelo de arroz na dieta.
Também, por ser pobre em pigmentantes, o uso do ingrediente no alimento da criação resulta na produção de ovo com gema mais clara.
Cristiane Soares da Silva Araújo é professora do Departamento de Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), da Universidade de São Paulo (USP), Campus de Pirassununga (SP).
