Arrozeiros podem se candidatar ao Selo de Responsabilidade Socioambiental . A sustentabilidade e a renta-bilidade da cadeia produtiva do arroz estão cada vez mais ligadas à adoção de práticas corretas do ponto de vista social e ambiental, bem como o gerenciamento da propriedade e da lavoura orizícola. Com o objetivo de reconhecer e incentivar os […]Leia mais
País marca presença em eventos internacionais . A crise mundial dos alimentos está abrindo os olhos do mercado externo para a produção de arroz nos países do Mercosul. Neste cenário o Brasil, ao lado do Uruguai e da Argentina, volta a ocupar posição de destaque – e de influência – no âmbito das discussões internacionais. […]Leia mais
Momento favorável impulsiona negócios na Fenarroz 2008 . Depois de três edições na presidência da comissão executiva do maior evento orizícola da América Latina, o empresário Érico Razzera não tem dúvida em afirmar que a 15ª Feira Nacional do Arroz (Fenarroz), realizada entre os dias 24 de maio e 1º de junho de 2008 em […]Leia mais
Autoria: Carlos Adílio Maia do NascimentoMédico, consultor do Irga e presidente do IBPS . O índice glicêmico do arroz se caracteriza por absorção lenta e gradual, não causando picos glicêmicos na circulação. Mantém os níveis de açúcar no sangue por tempo longo, equilibrando a energia e o apetite. A fome aparece e aumenta quando baixam […]Leia mais
Armazenagem e secagem de arroz: tem fonte de consulta. O professor da Universidade Federal de Pelotas (Ufpel), Moacir Cardoso Elias, um dos maiores especialistas brasileiros em armazenagem e secagem de arroz e outros grãos, está lançando o livro “Manejo tecnológico da secagem e do armazenamento de grãos”. A publicação é uma fonte de consulta sobre […]Leia mais
Autoria: GILBERTO WAGECK AMATOEng. químico, M.Sc.Irga – Centro de Excelência do Arroz. >>> Qual a diferença entre arroz macerado e parboilizado? >>> O que é malequisado? E amarelão? Estas são perguntas recorrentes que se arrastam pelas últimas décadas. E ressurgem no momento atual, quando se discute o novo Regulamento Técnico do Arroz brasileiro. PROCESSO MALEK: encharcamento em […]Leia mais
O pesquisador Pedro Antônio Arraes Pereira é o novo chefe-geral do Centro Nacional de Pesquisa em Arroz e Feijão (Embrapa Arroz e Feijão). Ele gerenciará o Centro de Pesquisa pelos próximos dois anos. A transmissão de cargo ocorreu no dia 28 de julho, em Santo Antônio de Goiás (GO). Arraes substitui a pesquisadora Beatriz da […]Leia mais
O Brasil precisa encontrar onde colocar os excedentes . O Brasil encerra a colheita da safra de arroz 2007/2008 colhendo também os primeiros resultados positivos para o setor em cinco anos. O equilíbrio entre oferta e demanda foi conquistado graças ao mercado internacional e uma safra de tamanho adequado à demanda interna. Além do país […]Leia mais
I – Pesquisa feita pelo Instituto de Agricultura de Campinas (IAC), vinculado à Secretaria Estadual de Agricultura, revelou que o arroz preto contém 20% mais proteína e 30% mais fibras do que a versão integral. As calorias são praticamente as mesmas: em 100 gramas o preto traz 359 e o integral, 362. A nutricionista Tânia […]Leia mais
Em meio à crise mundial do arroz Brasil colhe bem . O Brasil está concluindo sua safra de arroz 2007/2008 com a colheita das últimas lavouras do Nordeste. Os números divulgados em agosto pela Conab consolidam a expectativa de equilíbrio nos mercados, mas geram expectativa de aumento de área e produção para o ciclo 2008/2009. […]Leia mais
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