Edições: Edição 48 - Novembro de 2013

Farinha de arroz: produção

Os co-produtos do beneficiamento do arroz – casca, farelo e quebrados – representam dois terços da massa total. A boa saúde financeira do engenho depende do aproveitamento do um terço restante! A farinha destaca-se como um derivado e fonte para outras infindáveis opções, desde o macarrão – principal competidor como fonte de carboidratos – até […]Leia mais

Arroz GM: além do horizonte

Transgênicos podem enfrentar a fome e limitações agronômicas . No final de outubro, o Instituto Internacional de Pesquisas em Arroz (Irri, na sigla em inglês), das Filipinas, divulgou artigo do pesquisador Adam Clayton Barclay, avaliando a situação das suas pesquisas mundiais sobre o arroz geneticamente modificado (GM). O Serviço Internacional para a Aquisição de Aplicações […]Leia mais

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