Edições: Edição 48 - Novembro de 2013

Grande gargalo

Exportar é preciso, e depende da melhora dos serviços prestados. A falta de infraestrutura adequada para escoar a produção fez o Porto de Rio Grande virar um grande gargalo para as exportações de arroz em 2013. Cargas de arroz já foram rejeitadas no destino devido à contaminação por soja e trigo (terminais sujos). Não há […]Leia mais

Farinha de arroz: produção

Os co-produtos do beneficiamento do arroz – casca, farelo e quebrados – representam dois terços da massa total. A boa saúde financeira do engenho depende do aproveitamento do um terço restante! A farinha destaca-se como um derivado e fonte para outras infindáveis opções, desde o macarrão – principal competidor como fonte de carboidratos – até […]Leia mais

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