Brasil absorve estoques do Mercosul, exporta pouco e isso impacta os preços. Apesar de colher uma safra considerada normal, com o suprimento – produção, estoque inicial e importações – de 13,75 milhões de toneladas, apenas maior do que o registrado na quebra da temporada passada (12,75 milhões de toneladas), o Brasil viu os preços do […]Leia mais
Demanda impulsiona o comércio mundial, que deve crescer 6% . Se no Brasil a comercialização andou o primeiro semestre com preços baixos, a realidade no comércio internacional é outra e os países exportadores da Ásia estão fazendo a festa. Depois de registrar uma queda de 7%, para 41,6 milhões de toneladas em 2016, o comércio […]Leia mais
O Brasil descobre as cores e sabores dos arrozes especiais . O consumo de arroz no Brasil gira em torno de 11,5 milhões de toneladas ao ano (base casca), com a média per capita anual de 55 quilos por habitante. A estimativa é de que 68% do cereal é consumido branco, polido. Outros 25% representam […]Leia mais
Elite da ciência do arroz se reúne para definir os caminhos do futuro . A intensificação sustentável será o tema central do 10º Congresso Brasileiro do Arroz Irrigado (Cbai), de 8 a 11 de agosto, no Hotel Serrano, em Gramado (RS). Cerca de 800 cientistas e técnicos são esperados. O evento é promovido pela Sociedade […]Leia mais
1. Contextualização A busca de oportunidades para agregação de valor ao arroz, além do melhor aproveitamento dos coprodutos do beneficiamento – casca, farelo e quebrados –, exige outros enfoques. O próximo espaço pode ser o das matérias-primas diferenciadas: o das variedades especiais. 2. Cultivares de tipo especial de arroz A IN 06/2009 do Mapa dá […]Leia mais
Preços internacionais reagem, mas ainda poderiam ir mais longe. O primeiro semestre de 2017, pelo aumento da demanda global, trouxe reflexo nas cotações. Em junho, os preços mundiais registraram pela primeira vez alta duas vezes mais fortes em relação a maio, que já havia marcado o maior aumento desde meados de 2014. Os tailandeses continuam […]Leia mais
O consumidor dá o tom do mercado de especiais . O consumidor dos arrozes especiais aprecia a boa cozinha, busca novos sabores, sofisticação e autenticidade, além de apreciar a descoberta de novas receitas tanto para si quanto para degustar com amigos e família. Sociabilizar à mesa é um comportamento diretamente associado a esta tendência de […]Leia mais
Tailândia quer retomar a liderança global . Com o final da liquidação de estoques antigos, dos quais pelo menos metade não apresentava condições para o consumo humano e foi negociada para produção de etanol ou ração animal, a Tailândia quer retomar sua liderança global na exportação de arroz, perdida nos três últimos anos para a […]Leia mais
A importação garante o abastecimento dos arrozes especiais . Boa parte dos arrozes especiais consumidos no Brasil vem de outros países. A importação é o caminho para superar um conjunto de limitações que vai da indisponibilidade de cultivares adaptadas e conhecimento do manejo mais adequado até os custos de produção. A Josapar produz uma parte […]Leia mais
Maior produtor global se torna o fiel da balança . Um dos fatores que aquece o mercado internacional em 2017 é a posição chinesa nele. Maior produtora e consumidora mundial, a China detém 55% dos estoques mundiais. Em seu poder há arroz suficiente para manter o consumo no planeta por dois meses. Isso, segundo analistas […]Leia mais
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