O desenvolvimento da nova cultivar de arroz vermelho da Embrapa visou a redução da altura da planta e o aumento da produtividade de grãos e do percentual de inteiros após o beneficiamento. O trabalho de pesquisa começou com a caracterização e o estabelecimento de uma coleção de acessos com potencial para melhoramento genético. Os cruzamentos […]Leia mais
O pesquisador da Embrapa Arroz e Feijão (GO) José Manoel Colombari Filho, coordenador do Programa Nacional de Melhoramento Genético do Arroz, destaca a importância do arroz vermelho como alimento funcional. “A diferença para o branco é que ele tem a presença de compostos fenólicos, feito os encontrados nas uvas e no vinho. Quando consumimos o […]Leia mais
O arroz vermelho é da mesma espécie do arroz branco (Oryza sativa L.). É o mais antigo a ser cultivado no mundo e o primeiro a ser introduzido no Brasil, chegando pela Bahia no Século 16. No Século 17, chegou à capitania do Maranhão, onde passou a ser amplamente cultivado. Em pesquisas sobre a origem […]Leia mais
Satake América Latina revoluciona conceitos no beneficiamento do arroz . O nível de eficiência no processamento do arroz alcança novos patamares a cada temporada e a Satake América Latina, parte de um dos principais grupos mundiais em tecnologia para a indústria de arroz, tem contribuído de forma determinante para isso. Operando com margens estreitas, a […]Leia mais
Uma nova abordagem foi desenvolvida a nível global a partir de um projeto chamado Global Yield Gap Atlas (Gyga – www.yieldgap.org), criado devido às preocupações com a segurança alimentar e nutricional da população em todo o mundo. O Gyga tem como objetivo identificar o potencial de produtividade, a lacuna de produtividade e os fatores de […]Leia mais
Vai longe o tempo em que a casca de arroz era um subproduto indesejado que causava problemas de descarte, poluição e multas dos órgãos ambientais para empresas e transportadores. Hoje, a casca produzida em abundância no Rio Grande do Sul representa energia e produtos industriais de alta tecnologia e valor agregado. Depois das várias usinas […]Leia mais
Labgrãos, da UFPel, gera base científica para todos os gostos . Por trás de algumas das facilidades que chegam à mesa dos consumidores brasileiros está uma equipe de pelo menos 65 pessoas entre estudantes de graduação, pós-doutorandos e professores que integram o Laboratório de Qualidade de Grãos (Labgrãos), ligado à Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel […]Leia mais
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