Governo amplia monitoramento de alimentos nacionais e importados
Seis novos produtos serão examinados. O programa estabelece a coleta de 1.525 amostras de alimentos entre nacionais e importados. No caso daqueles provenientes de outros países, foram incluídos arroz e trigo, além da maçã, que já era analisada .
Durante a safra atual (2010/2011), o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) vai ampliar o monitoramento da qualidade de produtos vegetais. Serão analisadas 25 culturas entre grãos, frutas, oleaginosas e hortaliças em relação aos níveis de resíduos de agrotóxicos, salmonela e aflatoxina.
No período, serão examinados seis novos produtos: alho, soja, laranja, pimentão, feijão e café. A ação faz parte do Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal, oficializada nesta quinta, dia 9, por meio da Instrução Normativa nº 21, publicada no Diário Oficial da União.
O programa estabelece a coleta de 1.525 amostras de alimentos entre nacionais e importados. No caso daqueles provenientes de outros países, foram incluídos arroz e trigo, além da maçã, que já era analisada. O trigo é o principal produto agrícola importado pelo Brasil. Cerca de 50% da necessidade interna é atendida por outros países produtores de alimentos.
– Definimos o número de amostras coletadas de produtos importados conforme o volume adquirido pelo Brasil – explica Carlos Venâncio, chefe do Serviço de Controle de Resíduos da Área Vegetal do Mapa.
Metade da amostragem é direcionada ao trigo importado. O percentual para o arroz será de 33% e para a maçã, 13%. Os três produtos serão analisados quanto à presença de resíduos de agrotóxicos. O arroz terá, adicionalmente, controle do nível de aflatoxina.
Os alimentos produzidos no país serão coletados em estabelecimentos beneficiadores e em centrais de abastecimento, principalmente, a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp), um dos maiores centros de comercialização atacadista do mundo. Já as amostras de produtos importados serão coletadas nas aduanas.
– O foco central do trabalho do Ministério da Agricultura é garantir a qualidade dos produtos consumidos pelos brasileiros – afirma Venâncio, ressaltando que 75% das amostras analisadas são alimentos a serem comercializados no Brasil.
O programa inclui o monitoramento de abacaxi, alface, alho, amendoim, arroz, banana, batata, café, castanha-do-brasil, feijão, laranja, limão, lima ácida, maçã, mamão, manga, melão, milho, morango, pimenta-do-reino, pimentão, soja, tomate, trigo e uva.
