Produção em alta

Segundo a FAO, a produção mundial em 2017 se estabeleceu em 758 milhões de toneladas de arroz em casca (503,2 Mt base beneficiado), ligeira alta de 0,6% em relação a 2016. A redução da produção indiana e vietnamita foi compensada apenas pelo aumento da produção chinesa. Na Tailândia, a produção de arroz também aumentou graças a uma extensão das áreas semeadas, assim como na África, onde as colheitas continuam melhorando, em especial nas regiões ocidentais, nas quais subiram 6% em 2017.

Em contraste, na África Austral, especialmente em Madagascar, a seca e os ciclones afetaram fortemente as culturas causando uma redução de 14% na produção de arroz. Na América do Norte, as colheitas caíram 20% devido a uma redução nas áreas de arroz, enquanto na América Latina a produção aumentou graças às boas colheitas no Brasil, 16% maiores que em 2016. A expectativa para 2018 é de estabilidade ou mínima alta na produção global. A Ásia concentra cerca de 90% da produção e do consumo de arroz no mundo e 79% das exportações globais.

Colheita na Ásia: continente concentra 90% da produção e do consumo