Tags : Almanaque do Arroz

A lenda do arroz

(Por Elisabeth da Silveira Lopes*) Conta-se que em 1637, quando os bandeirantes de Raposo Tavares devastaram o atual município de Cachoeira do Sul, no Rio Grande do Sul, destruindo todos os aldeamentos indígenas que os Jesuítas haviam fundado, conseguiu sobreviver apenas um jovem índio chamado Tuti. Desesperado com a perda dos seus e de sua morada, […]Leia mais

Por que se joga arroz sobre os noivos

A tradição de jogar arroz sobre os noivos na saída da igreja, logo após a celebração do casamento, teve origem, há mais de 4 mil anos em terras chinesas onde o grão é símbolo de prosperidade e fertilidade. Segundo uma antiga lenda da região, tudo começou quando um mandarim (alto funcionário público na China antiga) […]Leia mais

As sete espécies originais

Segundo protocolo do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o arroz é constituído por sete espécies: Oryza barthii Oryza glaberrima Oryza latifolia Oryza longistaminata Oryza punctata Oryza rufipogon Oryza sativa Pelo mundo, no entanto, há divergência sobre a quantidade de espécies e subespécies: alguns organismos científicos consideram que são 17, outros 21 e outros, […]Leia mais

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