Glúten free veio para ficar e o arroz tem papel fundamental neste mercado . Eliminar o glúten da alimentação para uns é moda, para outros é hábito, mas para muitos é uma necessidade. O glúten é a combinação de dois grupos de proteínas: a gliadina e a glutenina, encontradas no trigo, cevada, centeio e seus […]Leia mais
Demanda da Federarroz e da Farsul já levou até a denúncias ao Ministério Público Federal, em São Paulo. O ingresso de arroz do Paraguai sem a qualidade exigida pelas leis brasileiras e a circulação de arroz beneficiado embalado como Tipo 1, mas fora de padrão (na realidade seriam dos tipos 2, 3 e 4) já […]Leia mais
Segundo pesquisa, cesta básica da classe média na Grande Vitória em dezembro custou, em média, R$ 15,68 a mais que no mês anterior. Preço do arroz ficou estável. Para encher o carrinho do supermercado, famílias capixabas precisaram desembolsar, em média, R$ 15,68 a mais, em dezembro. A carne, os legumes, verduras e frutas foram os […]Leia mais
Sabor é o mesmo, mas a sobra não refrigerada pode causar intoxicação alimentar. O modo como o arroz é guardado após o primeiro cozimento pode causar intoxicação alimentar, segundo informações do Yahoo Brasil. O arroz cru possui células chamadas “Bacillus cereus”, que são capazes de se reproduzir rapidamente, e isso está suscetível a acontecer quando […]Leia mais
A pedido da Federarroz, será desencadeada ação nacional para verificar se classificação condiz com qualidade do produto no varejo. O Ministério da Agricultura (Mapa) vem realizando junto aos pontos de varejo a fiscalização da classificação vegetal de arroz. A primeira grande ação ocorreu no interior do Rio de Janeiro, mais precisamente na Região dos Lagos […]Leia mais
Pesquisa amplia o perfil do consumidor de arroz na capital do Mato Grosso . A base de dados da pesquisa que mapeia o perfil dos consumidores de arroz nas regiões metropolitanas de algumas das principais capitais do Brasil foi ampliada nos últimos meses com a aplicação dos questionários em Cuiabá, capital do Mato Grosso, e […]Leia mais
A queda do arroz foi mais tímida, acumulando 4,15%, de acordo com a FGV. A dobradinha preferida da mesa brasileira — o arroz e o feijão — já acumula uma queda de preços de 26,78%, no últimos 12 meses, segundo Índice Geral de Preços -10 (IPC-10), apurado pela Fundação Getúlio Vargas (FGV). A boa safra […]Leia mais
O clássico prato feito, geralmente formado pela combinação de arroz, feijão, bife e salada custa R$ 33,82 em São Paulo, enquanto a média no Brasil é de R$ 32,94. Por mais apertado que esteja o orçamento, a população da região ainda prefere deixar o salgado com refrigerante de lado para investir um pouco mais nas […]Leia mais
Pesquisa realizada em Goiânia aponta preferências do consumidor . Para escolher que arroz comprar na gôndola do supermercado, 75% dos consumidores afirmam que a marca é um aspecto relevante. Um total de 75% considera importante, também, as informações contidas nas embalagens. Foi isso que mostrou uma pesquisa feita na região metropolitana de Goiânia, abordando os […]Leia mais
Apresentador e chef comentou que mistura alimenta países populosos. Em entrevista à revista Veja, o chef e apresentador do programa MasterChef, que vai ao ar na Rede Band, comentou que mistura de arroz com feijão, prato básico da alimentação brasileira, é típica de países pobres e com problema de fome, como o Brasil, a Índia […]Leia mais
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