Conclusão é de estudo feito pela Unicamp. Um estudo da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) aponta que o arroz e o feijão são ótimos no combate às cáries, já que são preparados com água com flúor. O flúor está presente em 90% do líquido distribuído nas cidades paulistas e é retido tanto pelo arroz quanto […]Leia mais
Tags : Consumo
Em Minas Gerais, o preço do feijão subiu tanto que hoje o produto custa três vezes mais que o arroz. Depois da alta dos preços do leite no primeiro semestre, a inflação encontrou um novo “vilão”: é o feijão, presente no prato da maioria dos brasileiros. De acordo com o Departamento Intesindical de Estatística e […]Leia mais
Combinação preferida de brasileiros potencializa ação do flúor na água de torneira. Estrutura química dos cereais aumenta absorção do elemento em até quatro vezes. . Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) descobriram uma nova vantagem para a saúde da combinação de arroz e feijão. A dupla já era considerada vantajosa por equilibrar carboidratos e […]Leia mais
No caso do arroz, as maiores elevações registraram-se em Curitiba, Brasília, Porto Alegre e Aracaju. A cesta básica ficou mais barata em cinco das 16 capitais onde o Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) realiza mensalmente a Pesquisa Nacional da Cesta Básica, divulgada nesta segunda-feira. Segundo a entidade, o custo dos gêneros alimentícios […]Leia mais
Não um novo prato, mas uma prática que só faz bem ao Brasil. O Brasil viu nos últimos meses uma alta inesperada do pão francês e dos demais produtos derivados do trigo, em razão da alta nos preços internacionais e da falta do produto nos tradicionais fornecedores do país, um dos maiores importadores mundiais. Pois, […]Leia mais
Pesquisa do Dieese aponta aumento em quatro itens básicos da tradicional refeição brasileira; famílias já substituem por outros produtos. O mais tradicional e clássico prato brasileiro, com arroz, feijão, bife e batata, tem ficado mais salgado para o consumidor. Segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), este grupo de quatro ingredientes sofreu […]Leia mais
Além disso, mais dois documentos foram entregues ao secretário, solicitando a inclusão diária do arroz e feijão na merenda escolar estadual e um estudo sobre o impacto das ações tributárias no setor. Os presidentes das Câmaras Setoriais de Arroz e Feijão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, respectivamente Manuel da Costa Pereira e Gilmar Antonio […]Leia mais
A região Sul, por exemplo, é a que mais produz e a que menos consome arroz e feijão. A chefe-geral da Embrapa Arroz e Feijão, Beatriz da Silveira Pinheiro, sugeriu há pouco a integração de esforços entre os ministérios da Agricultura, Educação e Desenvolvimento Social como uma das formas de incentivar o aumento do consumo […]Leia mais
Os principais objetivos da campanha, intitulada “Arroz e Feijão, o Par Perfeito”, é mudar a percepção das pessoas quanto aos valores nutricionais destes grãos, estimular o consumo e reforçar a percepção que o brasileiro tem a respeito da mistura entre eles. A queda no consumo interno de arroz e feijão levou a professora Beatriz da […]Leia mais
Ao contrário do trigo, há dois anos o Brasil era auto-suficiente na produção de arroz, com uma colheita de 13 milhões de toneladas. Se a produção de trigo não é suficiente para o consumo nacional, os arrozeiros têm a solução: o uso do produto quebrado na fabricação de farinha e, com isso, a garantia da […]Leia mais
