Os dois produtos aparecem no ranking das maiores altas: 5,08% e 5,78%, respectivamente. O consumidor paulistano gastou mais na hora de colocar arroz e feijão na mesa em setembro, segundo o coordenador do Índice de Preços ao Consumidor (IPC) da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe/USP), professor Marcio Nakane. – No mês passado, o arroz […]Leia mais
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Enquanto o consumo de alimentos cresceu 50% entre 1995 e 2006, período em que a população brasileira aumentou 16%, o consumo de arroz e feijão patina, respectivamente, em 17 e 42 quilos per capita. No início dos anos 90, Paulo Storti, diretor da Broto Legal Alimentos, recebeu uma dieta sui generis do seu endocrinologista: comer […]Leia mais
O chope de arroz preto foi produzido numa planta-piloto com capacidade para produzir 200 litros pelo professor da EEL, João Batista de Almeida e Silva, e o aluno de mestrado Cláudio Marcelo Andrade. Pesquisadores da Escola de Engenharia de Lorena (EEL) da USP criaram um novo tipo de chope, produzido com arroz preto. A matéria-prima […]Leia mais
Conforme o presidente do Irga, Maurício Fischer, o comitê irá trabalhar para a elaboração de um projeto visando aumentar o consumo de arroz no Brasil. O Rio Grande do Sul é o maior produtor de arroz do Brasil, mas amarga a 15ª posição no ranking de aquisição domiciliar do produto entre os estados. A situação […]Leia mais
Frutas, arroz e feijão são por enquanto os maiores vilões do aumento, mas produtos como o pão francês, óleo de soja e peito de frango também apontam alta e podem interferir no preço final da cesta.. A cesta de alimentos da classe média pode ter o quinto aumento consecutivo no final do mês de setembro, […]Leia mais
Prato especial misturou sabor e tradição neste domingo, em comemoração à Semana Farroupilha, época que os gaúchos homenageiam os heróris da Guerra dos Farrapos. Prato foi elaborado com o panelão do IRGA. Os muitos capítulos importantes da história do Rio Grande do Sul passados em solo rio-pardense e as diversas heranças deixadas no município estão […]Leia mais
As receitas culinárias com farinha de arroz vão do pão francês a cucas, bolos e tortas doces e salgadas. O desenvolvimento de novas receitas e produtos à base de arroz e derivados é uma das ações do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga) para aumentar o consumo do produto. Através da cozinha experimental, o Irga […]Leia mais
Arroz e Feijão estão entre os produtos com reflexo na alta da inflação. O IPC-S (Índice de Preços ao Consumidor – Semanal) abriu o mês de setembro com alta de 0,49%, na leitura feita no período encerrado no último dia 7. Os grupos Alimentação e Habitação foram os que pressionaram o índice –que encerrou agosto […]Leia mais
O debate foi sugerido pelo deputado federal Luis Carlos Heinze (PP-RS) baseado em dados provenientes de um levantamento da Pesquisa Nacional de Orçamentos Familiares de 2003, que indicaram um decréscimo na aquisição alimentar domiciliar anual de 46% no arroz e 37% no feijão, em relação ao mesmo período de 1975. A Comissão de Agricultura da […]Leia mais
Serão discutidos temas como o potencial de produção atual, as características nutricionais dos grãos, e financiamento para campanhas de incentivo ao consumo. A Comissão de Agricultura da Câmara dos Deputados debaterá as causas da redução do consumo de arroz e feijão no país. O encontro será realizado no próximo dia 11, durante audiência em conjunto […]Leia mais
