(Por Planeta Arroz, com agências) O novo rei das paellas é um chef francês entusiasmado que triunfou na final do Dia Mundial da Paella 2025 contra outros chefs internacionais de quatro continentes. Sua paella vencedora, com alcachofra de Jerusalém, abóbora, frutos do mar e lula, o ajudou a chegar à final junto com outros cinco chefs […]Leia mais
(Por Tamara Madeira, 2m) Anualmente na FENACAN, há um evento gastronômico, que sempre atrai centenas de pessoas. Servido de forma gratuita na Feira, a paella, um prato típico espanhol, tem origem, conforme a Wikipédia, é um prato à base de arroz, típico da gastronomia valenciana — daí que em Portugal seja comumente conhecido como arroz à […]Leia mais
(Por Yzabelle Bostyn) Um prato espanhol icônico pode estar ameaçado, uma vez que os agricultores alertam que o arroz de paella pode “desaparecer” devido às regulamentações da União Europeia. A variedade usada para fazer a típica refeição do almoço, o arroz bomba, pode estar em perigo depois que a União Europeia proibiu um pesticida do qual […]Leia mais
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