(Por Planeta Arroz) O risoto holandês ainda não aparecerá no cardápio europeu, pois uma experiência para cultivar arroz na Holanda não conseguiu decolar – até agora. O esforço conjunto de investigadores das universidades de Leiden e Wageningen teve como objetivo descobrir se o cultivo de arroz pode ser uma alternativa sustentável para as explorações leiteiras em campos […]Leia mais
(Por Associated Press) A pior seca que a Itália enfrentou em 70 anos está afetando os arrozais no vale do rio Pó, comprometendo a colheita do arroz Arborio usado no risoto. O maior rio da Itália está se transformando em uma longa faixa de areia devido à falta de chuva, privando as planícies produtoras de […]Leia mais
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