Tratamento de efluentes da indústria no Simpósio da Qualidade

O II Simpósio Sul-Brasileiro da Qualidade do Arroz encerra nesta sexta-feira, em Pelotas (RS).

O controle e tratamento de efluentes na indústria de arroz de qualidade é o tema da palestra que abre a programação do último dia do 2º Simpósio Sul-Brasileiro da Qualidade do Arroz, nesta sexta-feira, na Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (Faem/UFPel). O evento, que se encerra ao meio-dia, é uma promoção da Associação Brasileira de Pós-Colheita (Abrapós), com o apoio de diversas entidades e empresas ligadas ao setor agrícola.

Na noite desta quinta-feira, foi realizado no Clube Brilhante jantar comemorativo aos 65 anos do Instituto Rio-Grandense do Arroz (Irga), com o lançamento do livro A parboilização do arroz, de autoria de Gilberto Wageck Amato e Moacir Cardoso Elias.

Na seqüência da programação, estão previstos os painéis sobre Processos industriais e qualidade de arroz, enfocando Qualidade de consumo e hábitos do consumidor, Parboilização e qualidade industrial de arroz e Programas de qualidade e rastreabilidade na indústria arrozeira; e Inovação e diversificação de produtos na indústria de arroz, abordando também o tema inovação e nichos de mercado.

OS DESAFIOS DA SAFRA 2005/06

Segundo o presidente do Instituto Rio-Grandense do Arroz(Irga), Pery Coelho, a safra de arroz 2005/2006 no Rio Grande do Sul está sendo marcada pelos desafios. Ao relacioná-los, Coelho citou o custo da produção do saco de 60 quilos, estimado em R$ 28,09; os preços deprimidos; a presença de invasoras no campo; as doenças fúngicas; a legislação ambiental; a armazenagem; a infra-estrutura (estradas); pesquisas sobre arroz irrigado; e o crédito.

Em sua palestra sobre Perspectivas da produção e da qualidade do arroz irrigado no Brasil, proferida na abertura do evento, o presidente do Irga falou também sobre o Programa do Irga Arroz RS, que tem como metas a produtividade de uma tonelada por hectare no prazo de quatro anos, a queda nos custos de produção, a diminuição do impacto ambiental e o aumento da qualidade.

O Simpósio conta com a participação de 45 instituições e a presença de trabalhos de todas as universidades federais do sul do país, da Universidade de La Plata, Argentina, e de universidades estaduais de outras unidades da federação.

– Objetivamos a abordagem da qualidade numa visão sistêmica, integrada, com enfoque multidisciplinar e ao mesmo tempo desafiador e inovador, abrangendo os principais aspectos que influenciam a produção – observa o coordenador do evento, professor Moacir Elias, da Faem.