Depressão Central (RS) está retendo arroz para entressafra

Produtores estão segurando grãos para conseguir um valor melhor nos próximos meses.

A produção de arroz comercializado na região é a menor entre todas as regiões do Estado, conforme pesquisa realizada pelo Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga). O que poderia ser uma preocupação para os agricultores locais, é na verdade uma estratégia para conseguir melhores preços na entressafra, quando há escassez do produto.

Conforme o Irga, a Zona Sul do Estado tem 49% da produção vendida, enquanto os arrozeiros da Fronteira Oeste comercializaram 48%. Já na Campanha, 47% do grão colhido foi escoado e na região de Camaquã, o valor chega a 46%. Os municípios que abrangem a Planície Costeira Externa têm 36% da produção comercializada e na Depressão Central, (região de Santa Maria), o número não atinge 33%.

– Os agricultores do Centro do Rio Grande do Sul não estão tendo problemas para vender o grão, na verdade estão retendo o produto para conseguir um melhor preço na entressafra – esclarece o gerente da Emater Regional, Jorge Zacaria.

O arroz é plantado no Estado a partir de outubro e a colheita vai de janeiro a maio. O período entressafra acontece de outubro a janeiro, quando há pouca oferta de arroz no mercado e o preço do produto começa a subir. Logo, os produtores que conseguirem estocar agora e vender na escassez devem ter lucro garantido.

– Se o arroz for armazenado corretamente, for mantido bem seco e arejado, pode ficar no silo de dois a três anos – explica o engenheiro agrônomo da Emater Municipal, Cesar Medeiros.

Outro ponto que pesa nesta estratégia de guardar agora para vender mais caro depois, deve-se ao fato que em setembro vencem os custos da produção, quando os agricultores precisam desembolsar para pagar suas dívidas. Leva-se em consideração também, que este tem sido um ano atípico para o setor, devido a inflação dos alimentos.

– O preço cresceu durante a safra, chegando a R$ 32 a saca, quando costuma cair nesse período – explica Medeiros.

Safra de arroz no Estado

Colheita em 2008

Estado – 7,5 milhões de toneladas
Região – 1.200.516 de toneladas toneladas
Santa Maria – 89.517 toneladas

Colheita em 2007

Estado – 6 milhões de toneladas
Região – 1.079.509 de tonelada
Santa Maria – 88.788 toneladas

Fonte: Emater