Embora alguma chuva, seca persiste e afeta lavoura uruguaia de arroz

(Por Planeta Arroz, via La Mañana) As barragens não têm água suficiente e o tempo de espera acabou. Se não chover abundantemente nos próximos dias – e não parece que isso vai acontecer – a área de arroz no leste do país cairá e prejudicará toda a área.

Parece que se instalou entre os cidadãos a ideia de que com as últimas chuvas a seca tinha chegado ao fim. Na região metropolitana já não é necessário comprar água engarrafada para beber, ainda há algumas semanas vimos imagens de algumas zonas inundadas no Leste do país.

No entanto, a realidade é diferente. O Engenheiro Agr. Aníbal García Ricci definiu-o categoricamente: “A seca não acabou. As barragens de boa parte de Lavalleja e Rocha não estão concluídas, estão entre 25% e pouco mais de 50% de sua capacidade”, o que é grave porque o rizicultor semeia arroz de acordo com a quantidade de água que tem no sua disposição. “É isso que o contrato estabelece, não se pode produzir mais arroz do que a água que vai receber necessita.”

Em Rocha cultivam-se cerca de 30 mil hectares de arroz, “desse montante há cerca de 8 mil hectares que muito provavelmente não poderão ser plantados por falta de água nas barragens”, acrescentou. Parte do arroz de Rocha é feita com água do rio Cebollatí e da lagoa Merín, “que não tem limitação porque a lagoa é alta; mas no caso particular da Índia Muerta estamos com 25% da água”, especificou.

“Vamos ter um ano complicado”
Quando se fala que a produção tem limitações, neste caso por falta de chuvas, devemos pensar que não só o produtor é afetado, mas tudo o que movimenta econômica e socialmente. Nesse sentido, “a redução da área arrozeira em Rocha atinge muito duramente a cidade de Lascano porque haverá menos salários nas lavouras, menos salários na indústria, menos fretes, menos oficinas, menos negócios. Vai ser um ano complicado”, frisou.

“Inverter essa perspectiva de dificuldade exige uma chuva muito importante, mas já estamos em meados de outubro e não parece que isso aconteceria. É muito difícil reverter a situação, e se chegarmos ao final de outubro nesta situação não há mais chance porque o arroz deve ser plantado em outubro e no máximo no dia 10 de novembro, e se não houver água será não devem ser plantadas, mesmo que chova em dezembro ou janeiro. Precisamos das chuvas agora, porque no final do ano ou no início do ano que vem o arroz não será mais plantado.”

A zona já vê que “um problema grave se aproxima” porque “haverá menos trabalho para todos como resultado dos efeitos da seca que atingiu todo o país, mas continua nesta área”.

Questionado sobre a produção de arroz na zona leste, García Ricci disse que a última colheita “foi muito boa, com rendimentos recordes e a média de Rocha foi uma das melhores do país”.

El precio al productor es provisorio y en febrero próximo se conocerá el definitivo, “pero hasta ahora es un precio muy superior a años anteriores con una perspectiva de que en la liquidación final llegue un reajuste positivo cerrando un año muy bueno en la producción como en o preço”. O preço provisório a que se refere o engenheiro García é de US$ 13 por saca de 50 quilos, ou US$ 260 por tonelada de arroz em casca.

Por outro lado, observou que “vem uma má colheita, mas felizmente conseguimos fazer reservas no ano passado” graças aos bons rendimentos alcançados. Além disso, “na maioria dos casos também não há dívidas, salvo em casos particulares de produtores que compraram algum equipamento agrícola, mas no geral esta é uma situação melhor do que há 4 anos, quando vínhamos de um longo período de preços baixos. Agora estamos numa situação melhor, mas tal como este ano havia perspectivas de bons preços – perspectivas, nunca de certezas – infelizmente nesta zona do país não conseguiremos plantar toda a área.”

Atualmente não há mais arroz para vender, “a indústria já colocou, agora o que falta é processá-lo e enviá-lo, mas se houvesse disponibilidade poderia ser vendido a um preço melhor, seriam US$ 400 por tonelada , ou seja, US$ 20 a bolsa”, preço em que está no Brasil, “o que mostra que houve um aumento significativo. O arroz é um dos poucos grãos que teve essa evolução no mundo, porque no geral os demais permanecem estáveis, com bons preços, mas muito abaixo dos valores que conseguiram atingir.”

Custos caros
Sobre os custos do Uruguai, o produtor disse que “os problemas que o arroz apresenta são os mesmos que têm todos os setores produtivos e agroexportadores”.

“Trabalhamos num país que é caro em energia, em combustível, em mão-de-obra”, mas sobre este último ponto especificou: “Os salários não são altos e muitas vezes são muito apertados” ao que o pessoal precisa para poder cumprir as necessidades de sua família. “No entanto, levar isso para sacos de arroz ou quilos de carne é um esforço muito grande e muito superior ao de outros países”, acrescentou.

O arroz uruguaio tem “os custos mais elevados da região, cerca de US$ 2.000 por hectare. Ou seja, é preciso ter uma produção muito boa para cobri-los. No ano passado a produção foi de 9 mil quilos, ou seja, 180 sacas por hectare, portanto, com um custo de cerca de US$ 2 mil por hectare de arroz, um produtor que faz 100 hectares faz um investimento de US$ 200 mil e tem que obter uma produção muito boa. produção para enfrentar esses custos.”

Para determinar quantos quilos o arrozeiro precisa produzir para cobrir o custo de US$ 2 mil, “depende do preço do saco de 50 quilos”. “Custando pouco mais de US$ 11 a saca, são necessárias 180 sacas por hectare; Mas se a saca custa US$ 13, esses custos são cobertos com 150 sacas, o que equivale a 7.500 quilos por hectare.”

Se tomarmos em consideração os preços actuais, “é necessário pelo menos um rendimento equilibrado de cerca de 7.500 quilos ou 8.000 quilos por hectare, o que significa que estamos muito empenhados em produzir muito arroz. Se não conseguir essa produção muito boa, o produtor não conseguirá arcar com os seus custos, para que isso não aconteça, tudo tem que ser muito bem feito, inclusive a semeadura em outubro.”

“É fundamental plantar em outubro, porque isso garante a floração do arroz em janeiro, que é quando há temperaturas adequadas. O arroz é como o turismo, precisa de muito sol e de boas temperaturas”, comparou.

Também “precisamos de água, mas nesta zona onde estou não a temos. O dado de hoje é que pela água que temos disponível praticamente tudo já foi plantado, agora muitos aguardam mais chuva para ampliar o plantio.”

Nenhuma alternativa ao arroz tem a mesma perspectiva de preço
Questionado sobre que uso poderia ser dado às terras onde se esperava plantar arroz, mas que não serão utilizadas para essa cultura por falta de água nas barragens, García disse que mais de 70% das terras de arroz estão em campos arrendados. , caso em que “é feita uma negociação com o proprietário para ver que destino dar àquela área que não pôde ser plantada”.

As possibilidades são “a devolução do campo, por exemplo, para que se possa plantar verdura de verão para a pecuária, ou se possa plantar outra cultura como a soja, que está tendo um desenvolvimento importante na área de arroz e de fato são plantadas mais .” de 40.000 hectares na parte arrozeira de Rocha, Treinta y Tres e Cerro Largo.” A introdução da soja gerou “bons resultados no ano passado”, observou.

Você também pode plantar sorgo ou milho para o gado. “Mas neste momento, nenhuma dessas culturas alternativas tem as mesmas perspectivas de preço que seriam alcançadas se pudéssemos cultivar arroz.”