Preço ao produtor se recupera, mas consumidor ainda paga menos
Autoria: Augusto Hauber Gameiro
Mariana Perozzi
(Projeto Arroz Brasileiro) .
Seguindo comportamento histórico, os preços do arroz aos produtores apresentaram queda nos meses de safra em 2006. Os preços foram declinantes em março, abril e maio, iniciando-se sua recuperação em junho. No mês de julho, já atingiam praticamente o mesmo patamar de janeiro. O preço médio mensal da saca de arroz pago ao produtor na praça de Pelotas (RS) chegou a R$ 16,83 no mês de maio. Para o mês de julho, a média ficou em R$ 21,00, de acordo com a Emater/RS.
Já os preços ao consumidor, considerando-se o mercado varejista do estado de São Paulo, maior consumidor do produto, apresentaram tendência de queda durante todo o semestre, com uma ligeira reação apenas no mês de julho último. O preço do pacote de cinco quilos do arroz polido tipo 1 iniciou o ano a R$ 8,04, atingiu o mínimo de R$ 7,06 em julho e fechou em R$ 7,28 em julho, segundo pesquisa exclusiva conduzida pelo Projeto Arroz Brasileiro.
Na figura abaixo tem-se a decomposição do preço do arroz pago pelo consumidor final no estado de São Paulo (considerando-se um saco de 50 quilos).
A margem do produtor refere-se à participação do preço recebido sobre o preço pago pelo consumidor paulista. Observa-se que apenas em junho sua margem voltou a apresentar recuperação. Finalmente, deve-se destacar o aspecto importante que, mesmo com o aumento dos preços ao produtor, o preço ao consumidor não se elevou significativamente. A margem bruta do varejista foi reduzida para permitir esse comportamento.
