Produção garantida

Safra nacional vai crescer de 1,7% a 3,5% neste ciclo.

O Brasil produzirá entre 1,7% e 3,5% mais arroz na safra 2008/2009 que no ciclo 2007/2008, totalizando entre 12,271 e 12,48 milhões de toneladas. Na safra passada a produção alcançou 12,06 milhões de toneladas, ante um consumo – mantido – de 13 milhões de toneladas, segundo levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento. Este resultado é esperado em razão da ampliação da área plantada, entre 0,3% e 1,7%, prevista para aumentar de 2,874 milhões de hectares para 2,88 a 2,92 milhões de hectares. 

A produtividade, com o choque tecnológico promovido por novas variedades e programas de otimização do manejo das lavouras, deve ser ampliada em 1,6%. Passará de 4.195 quilos por hectare para 4.263 quilos por hectare. O estoque de passagem é estimado em 1,08 milhão de toneladas pela Conab em 28 de fevereiro de 2009, quando termina o ano-safra. É o menor estoque em 10 anos. 

O aumento da produtividade pode ser explicado por ganhos nas regiões de produção irrigada, muito mais estável que o sequeiro, e novas variedades introduzidas na lavoura do Centro-oeste e do Sudeste, com maior potencial produtivo. Ao mesmo tempo, a região de menor capacidade produtiva, o Nordeste, reduziu a expectativa de produção em razão da queda de produtividade por conta do clima desfavorável.

LIDERANÇA – Rio Grande do Sul e Santa Catarina, com sistema de produção irrigado, manterão a posição de grandes produtores nacionais, representando 70,12% da safra nacional, somando 8,75 milhões de toneladas frente à expectativa máxima de produção de 12,48 milhões de toneladas de arroz.

O Sul irrigado avança

Na safra 2008/2009 o Rio Grande do Sul representará 61,45% da produção brasileira, com 7,67 milhões de toneladas produzidas no limite máximo da previsão da Conab. O clima melhor, previsto para a safra em andamento, ajudará no aumento da produtividade de Santa Catarina, prevista pela Conab em sete toneladas por hectare, contra 6,65 em 2008. O Rio Grande do Sul apresentará aumento de 6,90 toneladas por hectare para 6,98 toneladas. 

Em área a lavoura gaúcha deve crescer entre 1% e 3%, passando da área de 1,066 milhão de hectares para 1,077 ou 1,099. Já Santa Catarina deverá manter os 153,1 mil hectares plantados na última safra ou ampliar a área em 1% para 154,6 mil hectares. 

O Mato Grosso deve recuperar sua condição de terceiro maior produtor de arroz do Brasil. O segundo levantamento de safra da Conab, divulgado em novembro, apresenta a expectativa de redução de 2% a 4% da área de 240 mil hectares plantados em 2007, que será compensada em 4,3% pela produtividade das novas variedades que estão sendo plantadas no Centro-oeste brasileiro. Passará de 2,85 mil quilos por hectare para 2,97 toneladas por hectare. Assim a produção deverá saltar de 683,4 mil toneladas em 2008 para algo entre 684,2 e 698,4 mil toneladas. 

Com isso o estado irá superar o Maranhão, que deve repetir a área de 477,6 mil toneladas nesta safra, mas apresentará queda de 3,1% na produtividade pelas características predominantes em suas lavouras de sequeiro, de subsistência, roças de toco e variedades sem grande potencial produtivo. Foram tirados 1,465 mil quilos de arroz por hectare no Maranhão em 2008 e para 2009 a expectativa não passa de 1,420 mil quilos por hectare. Este fator reduzirá a produção de 699,7 mil toneladas, que fez o estado terceiro maior produtor brasileiro na safra passada, para 678,2 mil toneladas.

ARROZ
COMPARATIVO DE ÁREA, PRODUTIVIDADE E PRODUÇÃO
SAFRAS 2007/2008 E 2008/2009

Quadro de oferta e demanda

Fontes: Conab, Secex, IBGE e IpeaData
Elab.: Conab/Digem/Sugof/Gerab 
Notas: safra: de agosto a julho; produção, importação, consumo, estoques inicial e final e renda média mensal: de março a fevereiro; PIB e população: ano civil do início dos dados