PROFESSOR: SUBSTANTIVO PRÓPRIO
É com imensa satisfação que os autores recebem da Planeta Arroz a incumbência de escrever sobre o livro de um irmão de trabalho e de princípios, o professor Moacir Cardoso Elias.
Elaborado pelo jornalista Álvaro Guimarães, o assunto singular de uma maneira plural. O Moacir sente-se em casa em qualquer ambiente.
– Professor que cativa e motiva alunos há mais de quatro décadas.
– Ex-boleiro, hoje líder esportivo do seu Esporte Clube Pelotas.
– Ativista político, ferrenho defensor de ideias mantendo a ética, faz-se merecedor do respeito de opositores.
– Idealizador do LabGrãos, centro nervoso do departamento de C&T agroindustrial, que reúne um team de qualificação internacional.
– Detentor de destacada consciência social, um engenheiro agrônomo que sentencia ao início das aulas sobre agroindústria e desenvolvimento que a agricultura está na base da civilização, sendo a única atividade humana capaz de derrubar governos e acabar com a fome.
– E, antes de tudo, o paizão da Cláudia, do Sandro e do César, além de curtir os netos em parceria da esposa Regina.
O AMIGO
O Moacir sabe ser amigo de seus amigos. Sua sabedoria cativa e motiva!
Considera os autores do artigo como amigo-irmão e amigo-filho.
No capítulo Referência Mundial, tratando dos mais de 30 anos desenvolvendo atividades com o amigo-irmão, o jornalista registra o aspecto da busca sinérgica do conhecimento sobre a parboilização do arroz, “a existência – em todo o mundo – de cinco obras especializadas no assunto, quatro das quais foram escritas por Elias e Amato, seu parceiro na pesquisa que revolucionou a forma da indústria brasileira parboilizar o arroz… O trabalho da dupla possibilitou a ampliação deste tipo de grão de 4%, na década de 1980, para 25%, em 2018”.
O amigo-filho registra no livro a produção ímpar do “paizão”: 38 livros, mais de 100 capítulos sobre a área de grãos, além de igual número de orientações de teses e dissertações.
E, por isso, o orgulho de ser amigo do “Professor: substantivo próprio”!
MAURÍCIO OLIVEIRA
ENG. AGR., PHD.- LABGRÃOS UFPEL
GILBERTO WAGECK AMATO
ENG. QUÍM, M.SC.- LABGRÃOS UFPEL
