O Brasil descobre o caminho das exportações. O melhor notícia de 2005 para o mercado do arroz brasileiro foi a consolidação de um recorde nas exportações de arroz. O Brasil exportou 169,84 mil toneladas de arroz – em todas as categorias – em 2005. De todo este volume, 157,4 mil toneladas são de quebrados de […]Leia mais
A história e o desenvolvimento da cultura do arroz. O município gaúcho de Cachoeira do Sul, distante 196 quilômetros da capital, Porto Alegre, ganhou notoriedade no mundo do agronegócio brasileiro como a Capital Nacional do Arroz. Este título, conquistado no início do século passado e perpetuado pelo vínculo deste município com a cadeia produtiva do […]Leia mais
Lição de casa é exportar e incentivar o consumo de arroz . A indústria gaúcha de arroz, associada a tradings brasileiras e internacionais, está consolidando um recorde de exportações de arroz. Os números, que se aproximam de 250 mil toneladas (base casca) até outubro, não traduzem as dificuldades desta verdadeira corrida com obstáculos, na qual […]Leia mais
A história do arroz irrigado começa em Cachoeira do Sul . A saga do cultivo do arroz irrigado, uma das principais riquezas do Rio Grande do Sul e prato indispensável da cozinha brasileira, iniciou com a chegada de imigrantes alemães, em 1857, na Colônia de Santo Ângelo, atual município de Agudo, na Depressão Central do […]Leia mais
Pressionado, Mercosul reduz a oferta ao mercado brasileiro. A safra 2004/05 iniciou com os produtores gaúchos em pé de guerra com o Mercosul, formando barreiras na fronteira com o Uruguai e a Argentina e exigindo restrição à entrada de excedentes no Brasil (cotas), redução das assimetrias, fiscalização e pesagem obrigatória ou medidas compensatórias ao arroz […]Leia mais
Cachoeira do Sul tem uma história de liderança no setor. A Capital Nacional do Arroz sempre foi muito forte em termos de representatividade política e setorial. Gerou, ao longo de sua história de pioneirismo e empreendedorismo, inúmeros dirigentes importantes. Entre eles, o homem que deu o formato e gerou o grande impulso da pesquisa de […]Leia mais
O arroz é garantia de boa alimentação no cardápio diário. O prato de arroz com feijão é um dos elementos essenciais para caracterizar o típico povo brasileiro. No entanto, o arroz, responsável por 12% das proteínas e 18% das calorias da dieta básica, é cada vez menos freqüente na refeição brasileira. Atualmente, a demanda doméstica pelo cereal […]Leia mais
A Capital do Arroz busca na tecnologia dias melhores. A orizicultura é uma das principais engrenagens que move a economia do município de Cachoeira do Sul (RS), a Capital Nacional do Arroz. O secretário municipal de Agricultura e Pecuária, Antônio Wilson Correa da Silva, destaca a importância do agronegócio do arroz para o município, debate […]Leia mais
Em 30 anos, consumo caiu 46%, diz IBGE . Dados do IBGE informam que em 30 anos (1975 a 2004) o consumo brasileiro de arroz caiu 46% per capita no Brasil. Entre os principais fatores, a pesquisadora Beatriz da Silveira Pinheiro, chefe-geral da Embrapa Arroz e Feijão (GO), afirma que contribuiu a mudança de modelo […]Leia mais
Indústria beneficia 3 milhões de sacos de arroz por ano. Cachoeira do Sul é um pólo industrial importante do arroz. São quatro indústrias importantes – e algumas artesanais – que beneficiam anualmente, juntas, mais de 160 mil toneladas de arroz (três milhões de sacos de 50 quilos) das 222 mil toneladas (4,4 milhões de sacos) […]Leia mais
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