Autoria: Anderson Belloli, diretor jurídico da Federarroz. Desnecessário referir a importância econômica e social que o cultivo de arroz possui para a país, sobretudo para o Estado Gaúcho, na medida em que mais de 70% da produção nacional do grão é oriunda das lavouras gaúchas, sendo fundamental para a segurança alimentar dos brasileiros. Contudo, ao […]Leia mais
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A cadeia orizícola desempenha importante papel na ótica cultural, social e econômica brasileira. O arroz é um dos produtos alimentícios mais consumidos no país, sendo o seu consumo anual estimado em torno de 11,5 milhões de toneladas. Ademais, a cadeia produtiva do arroz apresenta destaque na criação de trabalho e renda para a economia interna […]Leia mais
Classificado oficialmente como longo fino – IN 06/2007 do Mapa – o agulhinha leva esse nome por ser o mais longo e delgado quando comparado com o médio (agulha) e o curto (japonês). Causas da preferência pelo consumidor No desenvolvimento de uma cultiva são avaliados atributos, do engenho ao prato do consumidor, de qualidade que […]Leia mais
Os estudos de lacunas de produtividade permitem identificar fatores de manejo que limitam o aumento de rendimento da lavoura de arroz e direcionar novas linhas de pesquisa para instituições e universidades. Esta abordagem motivou a criação do projeto Global Yield Gap Atlas (Gyga), esforço mundial para levantar a lacuna de produtividade de culturas no planeta. […]Leia mais
Autoria: Ademar Leomar Kochenborger* – Presidente da União Central de Rizicultores. A realidade da tradicional lavoura arrozeira gaúcha é lastimável. Todos que atuam nesta importante cadeia, que gera empregos e divisas, que outrora gerava também renda, sabem enumerar os problemas. Todos nós, arrozeiros, lideranças, políticos, indústrias, técnicos, governos, etc..afirmam e chegam a “dar aula” sobre […]Leia mais
O Rio Grande do Sul representa mais de 70% da produção de arroz no Brasil. Apesar desta supremacia, essa cadeia produtiva não é capaz de formatar preço, residindo aí um dos grandes problemas do setor (Ganha x Ganha). O produtor, boa parte arrendatário, sem acesso a crédito oficial, descapitalizado e sem estrutura de armazenagem, se […]Leia mais
1. Contextualização A busca de oportunidades para agregação de valor ao arroz, além do melhor aproveitamento dos coprodutos do beneficiamento – casca, farelo e quebrados –, exige outros enfoques. O próximo espaço pode ser o das matérias-primas diferenciadas: o das variedades especiais. 2. Cultivares de tipo especial de arroz A IN 06/2009 do Mapa dá […]Leia mais
O Brasil, considerado por muitos o celeiro alimentar do futuro, colhe sua safra de grãos 2016/17 com o recorde de 227,9 milhões de toneladas. O arroz, com mais de 12 milhões de toneladas, foi o terceiro maior colaborador para tal número, mas representa apenas 10% do total da soja e foi quase nove vezes menor […]Leia mais
No mundo cultiva-se cerca de 158 milhões de hectares atingindo-se uma produção de mais de 700 milhões de toneladas de arroz. A Ásia é responsável por cerca de 90% da produção total do grão. Nos países desse continente o arroz é comida básica e tem papel fundamental na segurança alimentar. Por esse fato, na Ásia […]Leia mais
Dados do Ministério da Saúde mostram o avanço dos índices de diversos problemas de saúde pública que a população brasileira enfrenta. Alguns, como a incidência de obesidade, diabetes e hipertensão, têm estreita relação com hábitos alimentares e estão acometendo também crianças e adolescentes. O arroz e o feijão são alimentos com propriedades funcionais e nutricionais. […]Leia mais
