Autoria: GILBERTO WAGECK AMATOEng. químico, M.Sc.Irga Centro de Excelência do Arroz. Há uma geração repete-se que 25% do arroz consumido no Brasil e no mundo é parboilizado. No planeta, esse núLeia mais
Autoria: Carlos Adilio Maia do NascimentoMédico, consultor do Irga e presidente do IBPS . Os povos asiáticos têm o arroz como parte inerente de sua cultura. Desde remota antigüidade usam o cereal Leia mais
Autoria: GILBERTO WAGECK AMATOEng. Químico, M.Sc.Irga Centro de Excelência do Arroz. Os primeiros passos do processo Tem-se escrito que a parboilização do arroz teve origem há centenas de anos, registrada Leia mais
Autoria: GILBERTO WAGECK AMATOEngenheiro químico, M.Sc.Irga Centro de Excelência do arroz. História: como sempre, os árabes Sendo o Brasil um verdadeiro amálgama de culturas, por vezes existe no povo Leia mais
Autoria: GILBERTO WAGECK AMATOEng. químico, M.Sc.Irga – Centro de Excelência do Arroz. Como é sabido, o cultivo do arroz na Espanha remonta ao domínio árabe, no distante século VIII. Na regiãLeia mais
Autoria: Carlos Adilio Maia . Em Epidauro, a grande escola médica da antigüidade, sabiam que a dieta de arroz era bem aceita por pacientes caquéticos, muito debilitados por doenças graves ou desnutriçãLeia mais
Autoria: Gilberto Wageck AmatoEngenheiro químico, M.Sc.IRGA – Centro de Excelência do Arroz . ONTEM A indústria de arroz parboilizado nacional tem experimentado importantes e constantes avanços no aspecto tecnológico. Longe Leia mais
Autoria: Carlos Adilio Maia do NascimentoPresidente do IBPS*. Apolo, deus da luz e da saúde, gerou com a ninfa Coronis um filho que chamou-se Asclépio (Esculápio). O menino foi criado e educado Leia mais
Autoria: Augusto Hauber GameiroMariana Perozzi(Projeto Arroz Brasileiro) . Seguindo comportamento histórico, os preços do arroz aos produtores apresentaram queda nos meses de safra em 2006. Os preços foram declinantes em março, abril Leia mais
Autoria: Paulo Morceli. No dia 6 de fevereiro, a Conab divulgou o seu terceiro levantamento da safra 2005/2006. Em relação à safra passada, o Brasil deverá produzir menos 1,723 milhão de toneladas ou redução de 13,03% na Leia mais