Há, no mínimo, duas principais vias para você prover capital para desenvolvimento de suas atividades produtivas: capital próprio ou de terceiros. É preciso considerar que, mesmo quando capitalizada, a maioria dos produtores faz uso da segunda opção tendo em vista maior segurança relativa do capital empreendido. Vamos ver como. Se o financiamento foi por intermédio […]Leia mais
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A origem de um equívoco A pergunta do título é recorrente e atravessa décadas. Não obstante o assunto estar vencido, questionamentos ainda persistem. O imbróglio tem como base a correlação entre as duas principais rotas tecnológicas praticadas no país e aos dois estados maiores produtores de arroz: (a) Processo Malek, ou Autoclave, associado ao Rio […]Leia mais
No atual período de comercialização da safra 2013/14, o comportamento da cotação do arroz nos diferentes mercados estaduais apresentou não uniformidade. No Centro-Oeste, com base no estado de Mato Grosso, observou-se um preço ao produtor desaquecido na maior parte do ano de 2014 devido à boa safra local e às importações advindas dos parceiros do […]Leia mais
1. Contornos do problema Vencidos os desafios e incertezas durante o cultivo e a industrialização, o grão de arroz chega ao pacote. Mas surge mais um leão para matar: a fiscalização de massa (“peso”) do Inmetro. Até os carunchos sabem que a regra é clara, mas algumas vezes cientificamente indefensáveis. 2. Umidade de equilíbrio (UEq) […]Leia mais
No ano passado, ativistas destruíram um campo de estudos do arroz dourado nas Filipinas. Tomo a liberdade de resumir o editorial que a revista Science publicou sobre esse evento. Arroz dourado (golden rice) é uma variedade modificada geneticamente por técnicas moleculares de modo a torná-la capaz de produzir betacaroteno, um precursor da vitamina A, componente […]Leia mais
Autoria: Ulisses Rocha Antuniassi, Professor Titular do Departamento de Engenharia Rural FCA/UNESP – Botucatu/SP. Há uma estatística impressionante sobre a aviação agrícola no Brasil: cerca de 50% das aeronaves vendidas na última safra foram adquiridas para uso privado. Ou seja, produtores rurais estão investindo pesado na aplicação aérea como ferramenta para o tratamento de suas […]Leia mais
RiceTec propõe técnicas para o correto manejo na formação da lavoura . Na Região Sul do Brasil, o fenômeno climático El Niño manifesta-se através da precipitação superior à média climatológica, principalmente nos meses da primavera, fim do outono e começo do inverno. Geralmente, o excesso de chuvas na primavera tende a dificultar o manejo da […]Leia mais
Qualidade: conceituando e mostrando a prática Paralelo às conceituações convencionais sobre qualidade, coexistem informações pendentes sobre o arroz que merecem ser decodificadas para chegar ao cidadão comum. São conhecimentos capazes de motivá-lo ao consumo do grão mais nobre entre os cereais. Segue uma análise sobre fatores associados a três dos constituintes do arroz. 1. Carboidratos […]Leia mais
Segundo dados divulgados pelo Foreign Agricultural Service (FAS), do United States Department of Agriculture (Usda), a previsão de consumo na safra 2012/13 é de 2.443,4 milhões de toneladas de grãos no mundo. Neste cenário, o arroz, na sua forma beneficiada, participará com 473,1 milhões de toneladas, ou seja, 19,36% do quantitativo mencionado. O arroz, entre […]Leia mais
1. Definindo Qualidade Dentre as diversas definições para o atributo qualidade, encontra-se o caráter comparativo entre um conjunto de características de um produto que serve para diferenciá-lo dos demais e que seja percebido pelo consumidor. No caso dos alimentos – e do arroz, em particular – a arte de produzir com qualidade consiste em, partindo […]Leia mais
