1. Evolução na preocupação com os alimentos A segurança alimentar tem seu primeiro registro ao homem nômade passar a gregário. Ao selecionar grãos, inicia o melhoramento genético. O Antigo Egito registra a preocupação dos faraós em armazenar grãos para atender localidades com carência alimentar. Os romanos, com atenção à logística de suas conquistas, constroem a […]Leia mais
Tags : Artigo
A brusone é causada pelo fungo magnaporthe oryzae sin.: pyricularia oryzae e é a principal doença na cultura do arroz no mundo inteiro. Isso é devido ao seu alto potencial destrutivo (em anos epidêmicos, os danos são maiores de 80%) e também pelo fato de que esta doença pode ocorrer em todas as fases de […]Leia mais
Segundo os dados divulgados pelo Foreign Agricultural Service (FAS) do United States Department of Agriculture (USDA), é previsto o consumo, na safra 2012/13, do total de 2.285,78 milhões de toneladas de grãos no mundo, sendo que o arroz beneficiado participará com 470,23 milhões de toneladas, ou 20,57% do quantitativo. Entre os produtos destinados à alimentação […]Leia mais
Autoria: Nelson Mucenic*. ”Tu é touro ou é vaca?” “Tu é cuiúdo ou é capado? “Tu tá bulish ou tá bérish?” – Cumpadre Licurgo, tem uma questã que tá me incomodando. – E o que é? – Tem um diz-que-diz por aí de exportação, importação e estoque e talicosa e cosaitali. – Uma cousa é […]Leia mais
Autoria: Nelson Mucenic. Conta a lenda, e essa história se passou no começo de janeiro de 2013, que o analista de butiá arribou no bolicho do Carlito: – Buenas seu doutor, o que é que manda? – Quero arroz. – E de quanto o senhor percisa? – Quero todo que tu tiver. – Mas ah […]Leia mais
Autoria: Aquino,T.M.F.(2)*; Watanabe(3), P.H.; Carvalho(3), L.E.; Nepomuceno(4), R.C.; Oliveira(4), E.L.; Ellery(2), E.A.C.; Gomes(4), T.R.; Pereira(5), A.S.; Aguiar,(5) G.C.; Santos, K.M.(5). Digestibilidade do farelo de arroz parboilizado para leitões na fase de creche Aquino,T.M.F.(2)*; Watanabe(3), P.H.; Carvalho(3), L.E.; Nepomuceno(4), R.C.; Oliveira(4), E.L.; Ellery(2), E.A.C.; Gomes(4), T.R.; Pereira(5), A.S.; Aguiar,(5) G.C.; Santos, K.M.(5) (1)Parte da dissertação de […]Leia mais
O mercado rizicultor brasileiro, em 2012, teve como principal característica a oferta reduzida devido à queda na produção, tanto no Brasil como no Mercado Comum do Sul (Mercosul). Por outro lado, houve a forte demanda do mercado internacional, com maior evidência para os países da África, da América Latina e do Caribe, que adquiriram em […]Leia mais
Termos técnicos na indústria do arroz no Brasil Um Paradoxo na Comunicação O Brasil, em termos comparativos, é visto no exterior por uma característica ímpar: uma unidade linguística, não obstante sua imensidão territorial, permitindo perfeito entendimento entre seus cidadãos. Porém, essa boa comunicação geral não é encontrada no segmento industrial arrozeiro. Tem sido identificada uma […]Leia mais
Autoria: Ciro Antonio Rosolem *. * Membro do Conselho Científico para Agricultura Sustentável (CCAS) e professor titular da Faculdade de Ciências Agrícolas da Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (FCA/Unesp Botucatu). O tema produção de alimentos x produção para exportação é recorrente. Normalmente se confunde agricultura familiar com produção de alimentos para os brasileiros […]Leia mais
Pesquisadores, analistas, acadêmicos, economistas, produtores, lideranças setoriais ou políticas podem enviar artigos referentes à cultura do arroz.. Se você é pesquisador, analista de mercado, economista, acadêmico, produtor, líder setorial, industrial, político e tem informações que julgue pertinentes à cadeia produtiva do arroz, nosso site tem interesse de, após análise de nosso editor, publicar seu artigo […]Leia mais
